Sisu
- Kasvatage kukeseened suure kannatlikkusega
- Asukoht kukeseente kasvu kõige olulisemaks kriteeriumiks
- Teatud puuliigid kukeseente partnerina
- Nii toimib puu ja seene sümbioos
- Looge kukeseentele tingimused oma aias
- Kukeseened ja nende seeneniidistik
- Eosed ja toiduosakesed
- Näpunäited
Kasvatage kukeseened suure kannatlikkusega
Metsaseened peavad endiselt vastu põllumajandustööstuse järjekindlatele katsetele kommertsviljeluseks. Selle peamine põhjus peitub nn mükoriisas - sümbioosisuhtes, mille puhul kukeseened vastastikku kasu saavad teiste taimedega.
Asukoht kukeseente kasvu kõige olulisemaks kriteeriumiks
Avamaal või isegi pottides ja pottides ei saa kasvatada metsaseeni nagu maitsvad kukeseened. Kui seeni on juba ammu kasvatatud õlgpallides ja kastides, siis kukeseened saadakse endiselt kaubanduslikult looduses kogutud metsatukkadest. Kukeseente kasvutingimusi lähemalt uurides võib neid mõnikord jäljendada omaenda vara.
Teatud puuliigid kukeseente partnerina
Kukeseened ei kasva samblasest maapinnast igas metsas. Kuna need sõltuvad mükoriisa põhimõttest lähtuvalt sümbiootilisest koostoimest, peavad kukeseeni aretuse põhitingimusena olema teatud puu- ja taimeliigid. Puuliigid, mille juurtes kasvavad tavaliselt kukeseened, hõlmavad:
Nii toimib puu ja seene sümbioos
Kukeseentel endal puudub klorofüll, mistõttu ei saa nad ise energia saamiseks fotosünteesi läbi viia. Seentes puuduvad ka olemasolevad ensüümid komplekssete süsivesikute lagundamiseks kollastest maitsmispungadest. Seened pääsevad puude juurestikku, parandades samal ajal nende veevarustust.
Looge kukeseentele tingimused oma aias
Kukeseente seenekasvatuse ideaalsed tingimused on siis, kui teie aed piirneb metsaservaga või kui teil on aias teatud kogus puid. Mõningase kannatlikkusega võite istutada ka kuuse-, männi- ja kuusepuid ning mõne aasta pärast võite proovida kukeseeni asustada.
Kukeseened ja nende seeneniidistik
Seenekorjajad teavad, et tulevaste avastuste lootuses ei tohiks nad kunagi seeni juurtest välja rebida. Nn seenemütseel on väga tundlik ja suudab mulda jäädes uusi seeni tekitada. Alustage järgmises metsas kukeseente otsimist. Kui leiate selle, mida otsite, võite kukeseente alumise osa hoolikalt maapinnalt eemaldada ja alustada asustamiskatset enda omandis.
Eosed ja toiduosakesed
Tänapäevani kujutab kukeseente kasvatamine teadusele endiselt saladust. Seda soovitatakse siiski vastavates ringkondades, nagu ka teistes seenekultuurides, nn pinnase vaktsineerimine eoste ja Myzelteileni moodi. Nii et see võib tõenäoliselt viia õnnestumiseni, kui jaotate kukeseente kogunenud eosed veega valades või kukeseente jäägid väikseks lõigatud kujul puude juurte juurde.
Näpunäited
Kui teie aias kukeseente kasvatamine ei õnnestu, ei pea te talvel maitsvatest seentest loobuma. Suvel õnnestunud metsa jalutuskäigu eksemplare saate suhteliselt hõlpsalt kuivatada ja muuta selle vastupidavaks.