Sisu
- Kukeseente kasvatamine - võimatu katse
- Märkimisväärne söödav seen
- Kukeseente kasvatamise raskused
- Kukeseeni peremehed
- Valmistage ette sobiv muld
- Seeni seen tagab ellujäämise
- Näpunäited
Kukeseente kasvatamine - võimatu katse
Paljud teadlased ja suuremad põllumajandusettevõtted on seni ebaõnnestunud kukeseente kaubanduslikku kasvatamist. Õigete eeltingimuste ja annuse õnne korral saate siiski õnnestuda.
Märkimisväärne söödav seen
Eriti sügisel on paljudest restoranikaartidest ja piirkondlikest retseptidest pärit kukeseene seen asendamatud. Kui varem oli see vaeste inimeste toit, siis kooruvad tippkokad alati uusi kukeseene sisuga gurmeeretsepte. Kuigi turul leiduv suur kukeseente hulk viitab suuremahulisele kasvatamisele, pärinevad tegelikkuses seened, mida nimetatakse ka munakreemideks, kõik hoolsate seenekorjajate korvidest. Paljud selles riigis saadaval olevad seened pärinevad selliste riikide metsadest nagu:
Kukeseente kasvatamise raskused
Kukeseeni kui tüüpilist metsaseeni on seetõttu nii keeruline aretada, kuna ta elab mükoriisa süsteemi järgi sümbioosis erinevate puuliikide juurestikuga. Kuigi seene parandab juurte imendumisvõimet vee omastamiseks, pakub juurestik eluenergiat, mis muidu klorofülli ja ensüümide puudumise tõttu oleks keelatud. Seetõttu on kukeseente kasvatamiseks oma maal vaja teada neid põnevate seente kasvu jaoks olulisi tegureid.
Kukeseeni peremehed
Kukeseened esinevad tavaliselt ainult selgetel metsamuldadel, kus puudub tihe taimestik koos põõsaste ja heintaimedega. Neid leidub sageli samblastes piirkondades, kus mulla niiskus on loomulikult suurenenud. Kukeseente sagedased allikad on juured:
Valmistage ette sobiv muld
Rabat ja kergelt happelist mulda peetakse kukeseente eduka asustamise eeltingimuseks. Kuna seente kasv on paratamatult seotud puude juurestikuga, saab kasvatamine toimuda ainult metsaservas, otse metsas või puude istutamisel. Kuna seenekultuurid nõuavad maapinnalähedasi juurevõrseid, peaksite oma katsete jaoks valima piisavalt niiske kasvukoha, millel pole vähe stiimuleid sügavaks juurdumiseks.
Seeni seen tagab ellujäämise
Kogenud kukeseenekollektsionäärid ei mäleta ainult järgmiseks hooajaks paljutõotavaid asukohti. Seente juurtena jätavad nad ka seeneniidistiku, sest ainult eoste lendudest võib areneda ainult uus seen. Kui leiate metsas selliseid kukeseente mütseeli kogunema, võite proovida nende õrna ümberistutamist omaenda varale. Looduses säilitamiseks jäta mütseelid alati ka tegelikku kohta.
Näpunäited
Kultiveeritud seentes, näiteks seentes, inokuleeritakse õlgpallid teatud koguses seeneniidistiku või eostega, et soovitud seened kindlale kasvupõhjale asetada. Kukeseened ei muuda seda nende pidajatele nii lihtsaks. Eoseid saab aga niisutusveega jaotada kuuse- ja männijuurtele. Seega võib sobivate tingimuste olemasolul tekkida kukeseene kasv.