Sisu
- Säilitage piparmünt kuivatamise teel
- Parim koristusaeg piparmündil
- Nii kuivatatakse piparmünt korralikult
- Õige koht piparmündi kuivatamiseks
- Kui kaua võtab piparmündi kuivamine aega?
- Hoidke kuivatatud piparmündilehti
- Kui kaua võib kuivatatud piparmünti säilitada?
- Näpunäited
Säilitage piparmünt kuivatamise teel
Piparmünditeed teab ilmselt iga aednik juba lapsest peale. Populaarne jook on valmistatud piparmündi lehtedest. Lehti saab kasutada nii värskelt kui kuivatatult tee valmistamiseks või köögis maitsestamiseks.
Eelmine artikkel Kuidas ja millal õigesti piparmünti korjata? Järgmine artikkel Näpunäited piparmündi külmutamiseksParim koristusaeg piparmündil
Kui soovite piparmünti kuivatada, peaksite koristama ainult neid varred, mis sisaldavad palju eeterlikke õlisid. Pärast kuivatamist on need endiselt väga aromaatsed.
Parim aeg piparmündi kuivamiseks lõigata on vahetult enne õitsemist, mis algab juunis. Sel ajal sisaldab piparmünt kõige rohkem lõhna- ja maitseaineid.
Pärast väga päikselist suve võite veel piparmündi koristada, et sügisel kuivada. Siis oli taimel piisavalt aega uute eeterlike õlide rikastamiseks. Suvi oli väga vihmane ja jahe, piparmündilehti ei tasu kuivatada.
Nii kuivatatakse piparmünt korralikult
Korjake piparmünt kõige paremini hilisõhtul. Lõika varred maapinnast võimalikult madalale.
Kui saate seda vältida, ei tohiks koristatud taimi pesta. Selle tulemusel pestakse palju eeterlikku õli välja ja taimede kuivamiseks kulub palju kauem.
Seo maksimaalselt kümme varre kimpu ja riputa need sobivasse kohta tagurpidi.
Õige koht piparmündi kuivatamiseks
Otsene päikesevalgus pole soovitatav. Selle tagajärjel taimed mitte ainult ei pleegita, vaid on ka ülekuumenenud.
Koht peaks olema õhuline ja mõnusalt soe. Sobivad kuivatusruumid on:
Kui kaua võtab piparmündi kuivamine aega?
Kui kaua ravimtaimede täielik kuivamine võtab, sõltub konkreetsest juhtumist. Oma rolli mängivad varte paksus, lehtede niiskus pesemise teel ja õhu niiskus.
Kuivatamine võib võtta kuni kaks nädalat.
Kas piparmünt on korralikult kuivanud, saate aru, et saate varred kergesti murda.
Hoidke kuivatatud piparmündilehti
Pange kuivatatud piparmünt tervikuna pimedasse anumasse või paberkotti. Varsi lehed tuleks vabastada vahetult enne tarbimist, et aroom ei aurustuks.
Hoidke anumat pimedas, soojas ja kuivas kohas, kuni töötlete piparmünti.
Kui kaua võib kuivatatud piparmünti säilitada?
Hästi kuivanud piparmünt säilib mitu kuud. Kontrollige aeg-ajalt, kas varred on endiselt korras ja pole moodustunud hallitust.
Näpunäited
Piparmündi kuivatamisel veenduge, et puudutaksite varred sõrmedega võimalikult vähe. See lendub piparmündi koostisosi.
Ce