Sisu
- Sisestage värske pipar
- Rohelise pipra säilitamiseks
- Sisestage värske roheline pipar
- Soolvees ja konjakis
- Veiniäädikas ja estragoniga
- Näpunäited
Sisestage värske pipar
Värske rohelise pipra kasutamiseks ei pea te tingimata oma piprapõõsast. Terad, mida saate juba kuivatada, kuid mõnikord osta värskeid. Roheline pipar sobib suurepäraselt ka panniliseks panemiseks, kui see on juba kuivatatud.
Varajane artikkel Erinevat tüüpi piprad kirglikule aednikule Järgmine artikkel Aparter Blickfang: Hiina piprapuu bonsaiRohelise pipra säilitamiseks
Roheline pipar ei erine sordist, mis erineb tegelikust piprast, vaid ainult küpsetest puuviljadest, mis - kui neid eelnevalt korraks keevas vees jahutati - kuivatati või lisati happelisse soolveesse. Kuivatamine toimub väga kiiresti väga kõrgetel temperatuuridel. Marineeritud kuivatatud pipar maitseb sarnaselt värskega, kuid pole sama terav ja oluliselt mahedam kui must pipar. Muuseas, võite ka värsket rohelist pipart sügavkülmutada ja vajadusel kasutada. Terad sisestatakse tervikuna, kuid neid saab ka enne tegelikku kasutamist purustada, jahvatada või jämedalt purustada.
Sisestage värske roheline pipar
Supermarketis marineeritakse marineeritud pipart enamasti soolases soolvees. Saate ise oma pipra sisse panna ja maitsestada nii, nagu teile kõige paremini meeldib. On ainult oluline, et piparmütsid ja muud koostisosad oleksid täielikult kaetud soola või äädikaga. Parim on kasutada keedetud korgiga eelküpsetatud klaasi.
Soolvees ja konjakis
Veiniäädikas ja estragoniga
Näpunäited
Punane pipar on täielikult küpsed ja koorimata piprad. Võite ka soolvees panna, kuid see maitseb palju puuviljasema kui roheline pipar.
Ija