Sisu
- Suurima seleenisisaldusega Brasiilia pähkel
- Kui palju seleeni sisaldab Brasiilia pähkel?
- Kaks pähklit katavad päevase vajaduse
- Brasiilia pähkel on väga rasvarikas
- Mida ikkagi Brasiilia pähkel, kuid seleeni ja rasva ikka sisaldab
- Brasiilia pähklite hallituse nakatumine
- Pöörake tähelepanu maitsele
- Näpunäited
Suurima seleenisisaldusega Brasiilia pähkel
Ükski teine köögiviljatoit ei sisalda nii palju seleeni kui Brasiilia pähklipuu viljad. Kuid mitte ainult seleenisisalduse tõttu on pähkel nii tervislik. See sisaldab ka palju mineraale ja vitamiine - kuid kahjuks ka palju rasva.
Kui palju seleeni sisaldab Brasiilia pähkel?
100 grammi Brasiilia pähkleid sisaldab 1,9 milligrammi seleeni. Üheski söödavas taimes pole nii kõrget seleeni sisaldust.
Seleen on üks antioksüdante, mis kaitseb keha rakke vabade radikaalide eest. Need tungivad keharakkudesse ja neid peetakse üheks kõige olulisemaks vähktõve põhjustajaks.
Seleen hoiab ära raku degeneratsiooni. Teaduslikud uuringud näitavad, et mikroelement toimib kaitsena närvihaiguste, näiteks sclerosis multiplex'i või Alzheimeri tõve vastu.
Kaks pähklit katavad päevase vajaduse
Juba mõne pähkli tarbimine katab ekspertide sõnul täiskasvanud inimese igapäevase vajaduse.
Kes toob kolm või neli korda nädalas menüüsse paar Brasiilia pähklit, varustab oma keha optimaalselt olulise mikroelemendiga.
Brasiilia pähkel on väga rasvarikas
Brasiilia pähklid pole populaarsed mitte ainult suure seleeni sisalduse tõttu. Need sisaldavad mitmeid aineid, mida inimkeha vajab oma funktsioonide säilitamiseks.
Rasvasisaldus on väga kõrge - 66,4 grammi 100 grammi Brasiilia pähkli kohta, ainult pekanipähklid sisaldavad veelgi rohkem rasva. Kuid see on peamiselt tervislikud küllastumata ja polüküllastumata rasvhapped.
100 grammi Brasiilia pähkleid annab 660 kalorit. Rasvunud või dieediga inimesed peaksid tarbima Brasiilia pähkleid ainult väga väikestes kogustes.
Mida ikkagi Brasiilia pähkel, kuid seleeni ja rasva ikka sisaldab
Brasiilia pähklite hallituse nakatumine
Brasiilia pähkli seemneid süüakse toorelt. Nende vabastamiseks eriti kõvast kestast on vaja teha teatavaid pingutusi. Seetõttu on pähklid kaubanduses sageli juba kooritud ja poleeritud.
Kahjuks on oht, et pähklites kasvab ohtlik hallitus, mis on tervisele kahjulik ja võib põhjustada mürgitust.
Seetõttu on parem osta ainult koorimata Brasiilia pähkleid ja need veidi enne tarbimist krakkida. Kooritud pähklid tuleb tarbida nii kiiresti kui võimalik.
Pöörake tähelepanu maitsele
Brasiilia pähklite kõrge rasvasisaldus võib muuta pähklid kiiresti rääsumiseks. See on äratuntav halva lõhna järgi.
Rancid pähklid maitsevad väga ebameeldivalt. Värsketel tervislikel Brasiilia pähklitel on magus, pähkline aroom.
Brasiilia pähkleid, mis maitsevad või lõhnavad naljakalt, ei tohiks süüa, vaid kuuluvad prügikasti.
Näpunäited
Erinevalt sarapuupähklitest ja paljudest teistest pähklitest põhjustavad Brasiilia pähklid harva allergiat. Kui tunnete söömisel keelel põletustunnet või turset, olete siiski üks neist inimestest, kes on Brasiilia pähklite suhtes allergiline.
Ce