Sisu
- Las papaia küpseb korralikult
- Tunnistage papaia küpsusastet
- Kergelt küpseta papaia
- Teiste puuviljade küpsetamiseks kasutage küpset papaiat
- Näpunäited
Las papaia küpseb korralikult
Papaiad tuuakse troopilistest ja subtroopilistest kasvupiirkondadest tavaliselt lennukiga selle riigi supermarketitesse. Vaatamata suhteliselt lühikesele transpordiajale koristatakse mõned puuviljad veidi liiga vara enne tegelikku küpsust.
Tunnistage papaia küpsusastet
Papaia tegelikku küpsusastet saab kõige paremini tunda silmade ja sõrmedes puutetundlikkuse järgi. Esiteks pöörake tähelepanu koore värvile. Kui see on endiselt täiesti roheline, siis kõlblik papaia ei ole küpsemiseks sobiv ja seda saab kõige rohkem kasutada vürtsikate papaiasalatite valmistamiseks Aasia retseptide järgi. Teisest küljest, kui viljal on kollased laigud või triibud, võib see maksimaalse magususe ja intensiivsuse saavutada juba mõne päeva pärast valmimist. Täiesti kollane või kergelt punakasvärviline vili laseb sõrmedel kergelt suruda koore külge ja on saavutanud maksimaalse küpsusastme.
Kergelt küpseta papaia
Kuni ostetud papaial on kestal juba kollakad värvikomponendid, võib see siiski küpseda. Mähkige need lihtsalt mõnda ajalehte ja pange sooja kohta. Radiaatori kohal asuval aknalaual võib see papaia valmimisega mõnikord üsna kiiresti minna. Kontrollige regulaarselt küpsusastet ja hoidke puuvilju külmkapis edasiseks säilitamiseks täieliku küpsusega, kui te ei soovi või ei saa neid kohe tarbida. Veelgi kiirema valmimise jaoks võite kasutada ka muud tüüpi puuvilju, mis eraldavad küpses olekus etüleengaasi.
Teiste puuviljade küpsetamiseks kasutage küpset papaiat
Etüleengaasi eraldumise eripära jagavad papaiad eelkõige järgmiste puuviljadega:
See põhjustab vahetus läheduses ladustatud puuviljade kiiremat valmimist, kuid võib neid ka rikkuda. Seetõttu võite teiste puuviljade kõrvale panna täiesti küpse papaia ja muuta need kiiremaks küpseks. Selle tulemusel saate piisavalt küpsed papaiad, millel on esimesed kollased täpid, kiiremini küpseda, kui asetate selle juba täiesti küpse ja pehme papaia kõrvale.
Näpunäited
Papayade valmimisel ei tohiks unustada õiget aega tarbimiseks. Kui täidlane maitse on saavutatud, kestab papaia külmkapis vaid mõni päev. Nii et see ei maitsta puudujääke, tuleks söömata papaia jäänused õigel ajal püreestada ja külmutada.
WK