Sisu
- Iga sort omal moel: hoidke puuvilju
- Puu ladustamise põhireeglid
- Optimaalne enamiku puuviljade jaoks: säilituskelder või keldriboks
- Milline puuvili kuulub külmikusse?
- Milline vili kuulub puuviljakaussi?
Soojust armastavaid puuvilju saab hästi hoida dekoratiivses puuviljakausis
Iga sort omal moel: hoidke puuvilju
Banaan, õun, mustikas - igat tüüpi puuviljadel on optimaalse säilitamise jaoks oma nõuded. Kui hoiate oma puuvilju vastavalt vajadusele, pikeneb nende säilivusaeg ja puuviljade vitamiinisisaldus.
Puu ladustamise põhireeglid
Kuldreegel puuviljade säilitamiseks on järgmine: Ladustamisel sobivad puuviljad kõige paremini nende kasvatamise tingimustega. Lõuna- ja tsitrusviljad on seetõttu külma suhtes tundlikumad kui piirkondlikul kasvatamisel saadud looduslikud sordid - see kehtib ka koristusjärgse ladustamise kohta.
Hea naabruskond on oluline ka puuviljade säilitamisel: mõned sordid vabastavad laagerdunud gaasietüleeni (eriti õunad ja banaanid). See tagab puuviljade kiirema valmimise ja riknemise. Seetõttu on oluline hoida etüleeniga eraldatud puuvilju teistest puuviljadest eraldi.
Optimaalne enamiku puuviljade jaoks: säilituskelder või keldriboks
Kui teie külmkapis on jahe ladustamiskeldrit või samalaadselt karastatud keldriboks, on sellel selge eelis: enamik puuvilju säilib temperatuuril umbes 10 ° C palju kauem kui toatemperatuuril. Lisaks ei ole see nii külm kui tavalises köögiviljasahtel, nii et isegi vilju, mis ei talu külma, saab hoida ka hoiukeldris või keldriruumis.
Kuigi hoiukeldris on piisavalt ruumi eri puuviljatüüpide eraldamiseks, nii et need ei segaks etüleeni kaudu, on külmiku keldriruumis ruumi probleem: puuvilju tuleb hoida väga väikeses ruumis, mistõttu ei tohiks te kasutada ühtegi etüleeniga eraldatud sorti Keldris ladustamine peaks.
Milline puuvili kuulub külmikusse?
Mõnede puuviljatüüpide jaoks, mis ei ole külma suhtes tundlikud, sobib hoiukohaks külmkapp. Pange aga tähele, et õhk ei saa seal hästi ringi liikuda, seetõttu peaksite regulaarselt kontrollima, kas teie külmikus hoitavad puuviljad hallituse kasvu tekitaksid. Jällegi peaksite jälgima, et etüleeni annetavaid ja etüleeni suhtes tundlikke sorte ei ladustataks koos.
Külmkapis saab hoida järgmist tüüpi puuvilju:
Peale kahe erandi mustika ja karusmarja ei tohiks marjavilju üldse säilitada, vaid tarbida neid kohe. Kuigi tsitrusviljad püsivad külmkapis kauem kui toatemperatuuril, kaotavad nad oma aroomi. Kiivide puhul on teil valik: kui soovite hoida nii kaua kui võimalik, võite panna külmkappi; Enne söömist tuleks need paariks päevaks puuviljakaussi toatemperatuuril jätta valmima.
Milline vili kuulub puuviljakaussi?
Soojematest kasvupindadest pärit puuviljad püsivad toatemperatuuril aromaatsemad kui külmikus. Mõned puuviljatüübid, näiteks banaanid, kannatavad külmkapis ka külmakahjustuste all. Seetõttu on köögi varjulises nurgas asuv puuviljakauss troopiliste puuviljade jaoks õige hoiukoht.
Puuviljakausis sisaldage: