Sisu
- Core mirabelle ploomid - võimalused ja näpunäited
- Kivist mirabelle-plangud - lühidalt tutvustatud tavalised variandid
- Cone mirabelles koos stoner
- Tips
- Kivist mirabelle ploomid nuga
- Alternatiivne lahendus: läbi Lotte laevastiku
- Tips
Mirabelle tuumade eemaldamine on tüütu töö
Core mirabelle ploomid - võimalused ja näpunäited
Suvikollased mirabellid, ploomi väikesed sugulased, on mitmekülgsed ja rõõmustavad viljaliha intensiivse puuviljase maitsega. Enne eredate hõrgutiste töötlemist soolaseks mahlaks, peeneks aromaatseks moosiks ja muuks peaksite see siiski sooltesse toppima. Meie juhend räägib teile, kuidas seda kõige paremini teha.
Kivist mirabelle-plangud - lühidalt tutvustatud tavalised variandid
Mirabellite südamikuks saamiseks on mitu viisi - tavaliselt järgmised:
Cone mirabelles koos stoner
Nagu mõnede teiste puuviljade puhul, võite proovida ka miracellesid seemnete eemaldamiseks stoneriga. Selleks pöörduge lihtsalt ploomi-, ploomi- või kirsikivi poole.
Mirabelles'i eemaldamine sellise seadmega võib minna hästi ja kiiresti - kuid kahjuks ka kohutav jama. Mõned mirabelle-ploomid on väga kangekaelsed: nende viljaliha ripub nii tihedalt tuuma vastu, mis kaasneb kivi kaevandamisega palju liha. Tagajärjed: mahla pritsimise ja puuvilja viljaliha suure kaotuse tõttu üha enam saastunud tööpind. Lisaks on stoneri abiga "probleemteadete" taga ajamine äärmiselt tüütu.
Tips
Mõnikord ei lähe mirabellid kivist hästi välja, sest nad pole veel päris küpsed. Suruge kindlasti ainult neid vilju, mis on täielikult küpsed.
Kivist mirabelle ploomid nuga
Enamik hobiaednikke kivistab oma mirabelle-ploome terava noaga. Ehkki see versioon nõuab täiendavat sammu, on üldiselt võimalik seda tööd teha ilma inetu kriuksumiseta.
Järgige meie lühikest üksikasjalikku juhendit:
- Pese mirabellesid põhjalikult ja kuivata. Viljake terava noaga pooleks - südamikku mõjutamata. Lõika nii, et kivi ümber räägitaks. Mõne katse järel töötab see nagu kellavärk. Võtke kivi igast poole võrra vähendatud Mirabelle'ist käsitsi välja. Võib-olla peate siin kasutama väikest vägivalda. Ärge raisake paberimassi liiga palju, sest see sisaldab väärtuslikke aineid.
Alternatiivne lahendus: läbi Lotte laevastiku
Kui teil on tegemist mirabelle-ploomidega, mis ei soovi mõttetult haugata, võite siiski kasutada alternatiivset varianti: pange pestud puuviljad "Fleet Lotte", võimas passivabrik, mis pressib viljaliha Musile ja käigus millest tuumad sõelutakse välja. Ehkki Mirabelle'i ploome saate kasutada ainult vedela koostisosana, säästate palju vaeva ja vaeva.
Märkus. Enne "Fleet Lotte" läbimist on soovitatav keeta Mirabellen (!) Vähese veega. Seejärel valage mahl (vesi "mirabelle") eraldi anumasse. Ta ei tohiks Passiermühle sisse minna, muidu saate musi asemel lihtsalt gallonit õhukest vedelikku.
Tips
Näiteks võite Mirabelle'i ploomi kasutada maitsva marmelaadi loomiseks või spetsiaalse smuuti loomiseks.