Sisu
Värske mädarõika hooaeg köögis
Saksamaal koristatakse mädarõika tavaliselt hilissügisel. Kuna juured on kõige tõsisemad kohe pärast saagikoristust ja kaotavad aeglaselt ladustamise, kestab värske mädarõika kõrghooaeg köögis novembrist veebruarini.
Mädarõika kasvatamise hooaeg
Veebruaris ja märtsis saab mädarõika kaugemad külgjuured istutada mulda uue kasvuperioodi jaoks. Need arenevad kiiresti rohelised lehed, mille energiaga juured kasvavad ja langevad mõõduka suurusega.
Näpunäited
Kui te ei saa värsket mädarõika pärast koristamist mõne nädala jooksul tarbida, pange juured märjasse liiva.