Sisu
- Mädarõika külmutamine - parimad meetodid
- Nii võite mädarõika külmutada
- Variant 1: külmutage mädarõigas kui täielik juur
- Variant 2: külmutage tükkideks lõigatud mädarõigas
- Tips
- Variant 3: külmutage mädarõigas hakitud kujul
- Tips:
Näiteks mädarõika võib külmutada tervelt või kapslitena
Mädarõika külmutamine - parimad meetodid
Mädarõigas annab võileivadele ja erinevatele roogadele intensiivse vürtsika puudutuse. Kui olete üks neist inimestest, kes hindab juure enda maitset ja teil on siiski suurem portsjon alles, tasub mädarõika külmutada. Meie juhised räägivad teile samm-sammult, kuidas edasi minna.
Nii võite mädarõika külmutada
Sisuliselt on mädarõika külmutamiseks kolm võimalust:
Variant 1: külmutage mädarõigas kui täielik juur
- Jätke mädarõigas sellisena, nagu see on (st toores ja ühes tükis). Pese juur põhjalikult. Kuivatage mädarõigas põhjalikult. Selleks pange see lihtsalt köögipaberile ja kuivatage see õrnalt kuivaks. Pange mädarõikajuur sügavkülmikusse, näiteks sügavkülmakotti või sügavkülmikusse sobivasse lukustatavasse kasti. Valige sügavkülmik, on oluline, et tõmbaksite sellest õhu välja. Selles aitab vaakumhüljes. Teise võimalusena võite kasutada oma suu abivahendina. Sulgege konteiner õhukindlalt. Sildistage sügavkülmutusmahuti kuupäevaga, et säilitusaega meeles pidada. Pange kaitstud mädarõigas sügavkülma.
Tips:
Variant 2: külmutage tükkideks lõigatud mädarõigas
Kui tegemist on eriti suure mädarõikajuurega, on mõistlik need tükkideks lõigata ja sügavkülmutada. Kuid järjekorras:
- Peske mädarõika ja kuivatage hoolikalt (üksikasju leiate Variant 1 juhendis toodud sammudest ja näpunäidetest). Lõika juur terava noaga tükkideks. Kuidas neid detaile kujundada (suurus, kuju), on teie enda otsustada. Jaotage mädarõika tükid ja asetage sügavkülmikutesse (kottidesse või kastidesse). Ärge unustage õhku kottidest välja tõmmata. Pange konteineritesse kuupäev ja pange need lõpuks sügavkülma.
Tips
Portsjon on mõistlik: ühelt poolt jäävad tükid värskemaks ja teiselt poolt võite mädarõika jaotada nii, et peate ühe roa kohta sügavkülmast välja tooma ainult ühe kasti või ühe koti.
Variant 3: külmutage mädarõigas hakitud kujul
Kolmas variant töötab samamoodi kui 2. meetod - ainult selle erinevusega, et te ei lõika mädarõika, vaid riivite väikese. Jällegi on soovitatav saadud riivipartiid külmutada pastadosadena.
Tips:
Üldine märkus: Kõigi külmutamisvariantide puhul kestab mädarõigas sügavkülmas head kuus kuud. Pidage siiski meeles, et maitse väheneb tavaliselt pisut.