Sisu
- Passion viljad - päritolu ja aastaaeg
- Parim hooaeg päikese käes küpsenud kireviljade söömiseks
- Maitsvat kosutust kuumadel suvepäevadel
- Näpunäited
Passion viljad - päritolu ja aastaaeg
Sageli kasutatakse selles riigis sünonüümina termineid kannatuslill ja kannatuslill. Mõlemad nimetused on kirelille viljad, seevastu kireviljad on erinevalt tumedamatest kireviljadest kollase koorega.
Parim hooaeg päikese käes küpsenud kireviljade söömiseks
Algselt on kannatuslille vili taime ja puuviljana pärit tõenäoliselt Brasiilia Amazonase vihmametsast. Tänapäeval tuleb kohalikest supermarketitest enamik värskeid marakaujadasid Lõuna-Ameerikast saagihooajaks suve alguses ja suvel. Nüüd kasvatatakse järgmistes riikides üha enam värske tarbimise ja mahla tootmiseks mõeldud kirevilju;
Maitsvat kosutust kuumadel suvepäevadel
Passion puuviljad ei ole selles riigis nii levinud kui värskelt tarbitavad puuviljad kui tumedama värvusega passiooniviljad. Kuid nagu neid, saab neid pooleks lõigata ja lusikaga lõigata. Küpsete Passion puuviljade mahl ei maitse mitte nii magusalt kui kannatuslillest pressitud, vaid pigem hapukas ja on seetõttu eriti värskendav kuumadel päevadel.
Näpunäited
Küpsed kireviljad peaksid munas olema rasked nagu muna käes. Kui nad tunnevad end väga kergelt, on nad tavaliselt seest juba liiga kuivad ega ole enam värsked.
WK