Sisu
Mangomasortide põnev maailm
Enam kui 1000 olemasolevast mangusordist jõuab Saksamaa turule vaid umbes 30 erinevat liiki. Need erinevad mitte ainult kuju ja värvi, vaid ka maitse poolest üksteisest.
Järgmine artikkel Kuidas mangopuu kasvatadaMangod võivad erineda suurusjärgus umbes ploomi suurusest kuni umbes kahe kilo puuviljadeni. Kuid enamus meie mangodest kaupleb vahemikus 150–680 g. Värvus varieerub punase, kollase ja rohelise vahel. Mango kuju võib olla väga erinev, näiteks südamekujuline, ümar või ovaalne.
Populaarsed mangod:
Haden: maailmas kõige laialdasemalt kasvatatav mangusort, ovaalsed puuviljad, rikkaliku kollase nahaga, sarlakide ületäitumisega, päikesekollase aromaatse ja kergelt kiulise viljalihaga
Millal on mango küps?
Värvus ei paljasta mango küpsuse kohta praktiliselt midagi. Sest sõltuvalt sordist on täiesti küpsed sügavrohelised ja ebaküpsed, kuid ilusad punased puuviljad. Küpsed mangod lõhnavad väga lõhnavalt ja annavad teed kergele sõrmede survestamisele. Rõhk on "lihtsal". Seda ei tohi pigistada, muidu tekib laisk koht. Lisaks on küpse mango koorel tavaliselt väikesed tumedad laigud.
Näpunäited
Küpse mango saab ära tunda intensiivse lõhna järgi. Teisest küljest, kui see lõhnab hapu või alkohoolselt, siis on see üleküpsenud ja te ei tohiks seda enam süüa.
UE