Sisu
- Kuiv mais - sobib suurepäraselt näljastele lemmikloomadele ja maitsvale popkornile
- Mitte iga maisi tüüp ei sobi popkorni jaoks
- Parimad maisisordid popkorni jaoks
- Enda valmistatud maitsev popkorn
- Kuivatatud mais lemmikloomadele
- Nii kuivab mais korralikult
- Näpunäited
Kuiv mais - sobib suurepäraselt näljastele lemmikloomadele ja maitsvale popkornile
Ehkki värskelt korjatud mais maitseb väga maitsvalt, võite küpsetada ka paljusid sorte ja lasta neil selle asemel kuivada. Kuivatatud maisituumad on suurepärane alus maitsva popkorni valmistamiseks või sobivad toiteväärt loomasöödaks.
Varajane artikkel Mais: kahjurite ja haiguste ennetamine ja avastamine Järgmine artikkel Mais väetada - näpunäiteid rikkaliku saagi saamiseksMitte iga maisi tüüp ei sobi popkorni jaoks
Popkorn on alati valmistatud maisist, kuid sugugi ei sobi iga maisisort popkorni jaoks. Ideaalne koheva, maitsva popkorni jaoks on õhukese, kuid väga kõva koorega sordid. Nendes omadustes on ainult liike, mis kuuluvad paisutatud maisi või pärlimaisi (mõnikord nimetatakse seda popkorniks) hulka. Teiste maisisortidega maisi on võimalik toota vaid halva tulemusega või üldse mitte, kuna nende terad on kas liiga kuivad või liiga pehmed.
Parimad maisisordid popkorni jaoks
Enda valmistatud maitsev popkorn
Kõigepealt lisage pannile õli (kõige parem päevalille- või rapsiõli) ja lisage õhuke kiht tuhksuhkrut. Kuumutage õli aeglaselt, kuni suhkur karamellistub, seejärel lisage (kuivatatud!) Maisi tuumad. Pange pannile kaas ja lükake seda kergelt edasi-tagasi. Pannimisel katab suhkur kogu tera ühtlaselt. Pöörake algselt tugevat kuumust tagasi niipea, kui esimene tera ilmub. Hoidke panoraamimist nii, et miski ei põleks. Suure kausikese popkorni jaoks peate arvestama umbes kahe väikese maisi pekiga. Nautige sööki!
Kuivatatud mais lemmikloomadele
Kuivatatud mais on tervislik toit ka paljudele lemmikloomadele. Sellegipoolest ei tohiks te kasutada paisutatud maisi, vaid eelistage köögivilja- või söödamaisi sorte, näiteks Golden Bantam. Kuid söödamais on inimestele ka söödav, kuna suurimad erinevused nende liikide vahel on kolbide suuruses (taimsed maisid on suuremad) ja tärklisesisalduses (söödamais sisaldab rohkem tärklist). Maisi söövad eriti kodulinnud nagu kanad, pardid ja haned, aga ka küülikud ja isegi koerad.
Nii kuivab mais korralikult
Maisi, mida kasutatakse popkorni tootmiseks või loomasöödaks, saab parema säilivuse tagamiseks kuivatada. Eelkõige peab popkornimais kuivama, vastasel juhul ei "poputa" see korralikult. Enne maisi kuivatamist peab see kõigepealt küpsema. Maisil on õige küpsusaste, kui terad on kõvad ja kuivad - teisisõnu, ei sobi need enam toiduks. Nüüd riputage maisitõlvikud eraldi toatemperatuuril (temperatuuril 20–22 ° C) nöörile. Siin saate kuivada umbes kaks nädalat, enne kui terad on kolvi terava noaga ettevaatlikult vööditud.
Näpunäited
Ettevaatust: kuna mais sisaldab palju tärklist, mis muundatakse suhkruks, võib liiga palju maisi tegelikult muuta lemmikloomad rasvaks.