Sisu
- Kas võilille on otstarbekas kasutada?
- Milliseid taimeosi saab kasutada?
- Lehtede ja lillede maitse
- Võililled köögis
- Võilill ravimtaimena - tervise huvides
- Kuidas võilill töötab?
- Tips
Võilillest saab valmistada tervislikku, maitsvat teed
Kas võilille on otstarbekas kasutada?
See pole mitte ainult ebameeldiv umbrohi, vaid on rikas vitamiinide ja mineraalide umbrohu poolest. Seda võib leida peaaegu kõikjal - heinamaadel, tee ääres, metsaservadel, aedades jne. Aga miks see on hea? Milleks võite võililli kasutada?
Varasem artikkel Võilill kasvab - selle teadmisega see töötab!Milliseid taimeosi saab kasutada?
Võilillelt saate põhimõtteliselt korjata kõik taimeosad. Eriti aga kasutatakse noori lehti ja õisi. Lehtede ideaalne saagiaeg on kevad, eelistatavalt hiljemalt juuni. Lilled koristatakse õitsemise alguses.
Lehtede ja lillede maitse
Kuigi söödavad lilled maitsevad mõnusalt magusalt ja neid saab nautida lihtsalt käest suhu, maitsvad lehed karmi ja vürtsikat. Mida vanemad lehed on, seda kibedamaid aineid need sisaldavad. Nende oblikhappe sisaldus suureneb koos vanusega. Seetõttu peaksite alati eelistama noori lehti.
Võililled köögis
Võilille lehti saab köögis kasutada mitmel viisil. Nendega saab näiteks toota või rafineerida järgmisi toite:
Võilille lehed sobivad ka köögiviljade, seemikute ja võrsete rullimiseks. Lilled sobivad aga hästi siirupi, moosi ja tarretise valmistamiseks. Juured on ka kasutatavad. Varem kasutati neid kohvi asendajatena või valmistati koos likööridega.
Võilill ravimtaimena - tervise huvides
Võilill võib olla hea valik mitte ainult toiduks, vaid ka paranemiseks. Ravimtaimena on võilill tuntud iidsetest aegadest. Võite selle näiteks töödelda pressimahla, teeks või tinktuuriks. Tee jaoks piisab 2 tl kuivatatud ürdist kuni 250 ml veele.
Kuidas võilill töötab?
Muu hulgas on võilill isuäratav, nõrutades, krampides, stimuleerib magu, stimuleerib ainevahetust ja vähendab põletikku. Nende mõjude korral võib umbrohi olla abiks, näiteks:
Tips
Võilill võib olla väärtuslik ka loomadele. Näiteks on see mesilastele heaks nektari ja õietolmu doonoriks ning koduloomadele ja karjatajatele meeldib selle lehti süüa.