Sisu
- Külmuta võilill või pigem kuiv?
- Lehed ja lilled eelistavad kuivatada
- Külmutatud ja sulatatud lehed on mushised
- Juured sobivad külmutamiseks
- Tips
Võilille lehti ja lilli tuleks säilitamiseks paremini kuivatada
Külmuta võilill või pigem kuiv?
Kahjuks on looduslikel taimedel, nagu võilill, kasvatamiseks ja korjamiseks ainult üks aastaaeg. Kui te ei soovi võilillest isegi talvel loobuda või kui soovite suvel suvel selle kogumisega seotud raskustest kokku hoida, saate seda vajadusel kuivatada või külmutada.
Lehed ja lilled eelistavad kuivatada
Kogutud lehed ja lilled peaksid eelistatavalt kuivama, kui koguseid on liiga palju. Lehed seotakse kimpudena kokku ja riputatakse tagurpidi varjulisse ja õhulisse kohta. Kui see pole võimalik, võib lehti kuivatada ka dehüdraatoris temperatuuril vahemikus 30–40 ° C.
Lilled on sarnased. Kuna neid on halb riputada (varred koos piimamahlaga tuleks eemaldada), on parem need laiali ajada ja kuivatada õhus või dehüdraatoris. See peaks kiiresti minema, nii et lilledel pole enam võimalust sulgeda.
Külmutatud ja sulatatud lehed on mushised
Kuid miks pole soovitatav võilille lehti külmutada? Põhjuseid on mitu. Lehtede struktuur on liiga pehme. Kui lehed uuesti üles sulatada, siis on need lonksad ja väga märjad. See ei tundu isuäratav. Isegi lemmikloomadel, nagu küülikud ja merisead, kellele muidu meeldib võililli süüa, pole tavaliselt huvi sulatatud võilillede vastu.
Kui soovite võilillelehti tõesti sügavkülmutada, peaksite seda tegema nii:
Juured sobivad külmutamiseks
Teisest küljest sobivad võilille juured sügavkülmutamiseks. Nad säilitavad oma tugeva konsistentsi nii palju kui võimalik. Enne külmutamist tuleks neid pesta ja lõigata umbes 1 cm paksusteks tükkideks. Teise võimalusena võite neid hõõruda vaarikaga ja sügavkülmikusse külmutada.
Tips
Parima kvaliteedi saamiseks peaksite orienteeruma lehtede ja lillede ideaalsele saagiajale!