Sisu
- Kress kuivatamiseks ei sobi
- Kress ei ole peaaegu ühtki aroomi kuivanud
- Aias on liiga palju vesikresse?
- Hoidke kuivatatud kressi ohutult
- Kresside kuivatamise alternatiivid
Kress kuivatamiseks ei sobi
Kress, nii aias vesikressina kui ka aknalaual kasvatatava kressina, kuivatamiseks ei sobi. Parem on külvata või osta ainult nii palju kresse, kui lühikese aja jooksul ära tarbid.
Kress ei ole peaaegu ühtki aroomi kuivanud
Kress on üks ravimtaimedest, mida on keeruline kuivatada või külmutada.
Pakkumise lehed veega kuivatades kaotavad ka aroomi. Vitamiinid on kadunud, nii et kuivatatud kress ei sobi enam ürtideks.
Aias on liiga palju vesikresse?
Vesikress on tavalisest aiakressist pisut kõrgem. Sellegipoolest ei ole kuivatamine tingimata parim viis lehtede säilitamiseks.
Kui soovite proovida, koristage ravimtaimed hommikul, kui lehed on täiesti kuivad. Seejärel on eeterlike õlide osakaal suurim.
Lõika varred maapinnast veidi kõrgemale ja seo väikesteks kimpudeks. Riputage neid õhulises kohas ilma otsese päikesevalguseta.
Hoidke kuivatatud kressi ohutult
Kui kress on täielikult kuivanud, kohendage lehed vartelt ja pange õhukindlasse klaas- või pruunidesse klaaspurki.
Kontrollige klaasi regulaarselt, et näha, kas pole tekkinud hallitust.
Kresside kuivatamise alternatiivid
Kresse saab aastaringselt kasvatada aknalaual või osta supermarketist. Seetõttu pole kressi kuivatada väärt.
Kui olete kressi liiga palju koristanud, võite selle vaheldumisi segada teiste värskete ürtidega ja panna õli sisse.
Või proovige kressisuppi. Selleks vajate palju värsket kapsast, mida saate vedelikus küpsetada väga lühikese aja jooksul.
Kui teil on liiga palju nasturtiumi seemet, laske sellel lihtsalt kasvada, kuni sellel arenevad lilled ja hiljem viljavarred. Kuni puuviljad on endiselt rohelised, saate neid suurepäraselt kapri asendajana kasutada. Kui viljad on kuivanud, külvake need järgmisel aastal uuesti.