Sisu
- Basiilik - ravimtaimede spiraalis asendamatu
- Päritolu ja kirjeldus
- Kaitske basiilikut nudibranchide eest
- Asukoht ürdispiraalis
- saak
- Seotud liigid ja populaarsed sordid
- Tips
Basiilik ei tohiks puududa üheski ravimtaimede tigus
Basiilik - ravimtaimede spiraalis asendamatu
Sõna "basilikos" pärineb kreeka keelest ja tähendab "kuninglikku". Ürdi nimi tuleneb peamiselt tema üllasest lõhnast. Põõsas ärkav taim pole mitte ainult Vahemere köögis hädavajalik, see on ka üks traditsioonilise India meditsiini ayurveda tähtsamaid ravimtaimi. Nendel põhjustel on basiilik üks olulisemaid ürte ja on seetõttu ravimtaimede spiraalis asendamatu.
Päritolu ja kirjeldus
Paljud basiilikaliigid on levinud Aafrikas ja Lõuna-Ameerikas. Juba 1000 v. Chr. Chr. Herb'i kasvatati India ees. 12. sajandil jõudis see Kesk-Euroopasse. Indias on basiilikul ennekõike religioosne tähendus; India basiilik (Ocinum sanctum), mida nimetatakse ka "pühaks basiilikuks", on pühendatud jumalale Vishnu ja seda peetakse imerohi, noorendavaks aineks, aga ka afrodisiaakumiks. Tavaliselt üheaastane basiilik, sõltuvalt sordist vahemikus 20–70 tolli. Ristlehed võivad olenevalt liigist ja sordist olla väga erinevad. Valge lill ilmub juunist septembrini. Tüüpiline on kogu taime aromaatne lõhn.
Kaitske basiilikut nudibranchide eest
Reeglina külvatakse basiilikut, eelistatakse seda toas ja vabastatakse alles mai keskel. Kuna see kuulub nudibranchide kuulutatud "lemmiktoitu", on see ohutu ainult ürdispiraali ülemises osas või pottides. Uuesti on võimalik kuni septembrini. Külvamisel jälgi, et seemned mullaga kaetud ei oleks: basiilik on üks kergeid idusid.
Asukoht ürdispiraalis
Basiilik on väga soe ja veetumise suhtes tundlik, seetõttu vajab see hästi kuivendatud, kuid toitainerikka mulda. Seetõttu kuulub see Kräuterspirale keskmisest kõrgemasse keskpunkti, väga päikesepaistelisse kohta. Kuivuse korral tuleb regulaarselt joota, sest basiilikule ei meeldi uimastatud muld, kuid niiske on siiski.
saak
Vahetult enne õitsemist on parim aeg lehtede kitkumiseks, mida tuleks kasutada võimalikult värskena. Basiilik kaotab kuivatamisel kiiresti oma aroomi, kuid seda saab hõlpsasti õlisse panna või isegi külmutada.
Seotud liigid ja populaarsed sordid
Basiilik jaguneb laias laastus kahte alamliiki, seal on ka mitmeid väga erinevaid sorte:
Tips
Taimses spiraalis istutage basiilik, tüümian, majoraan ja pune kokku, nii et teil on juba koos Itaalia köögi jaoks kõige olulisemad ürdid.