Sisu
- Hoidke koriander värske ja värskena - nii see töötab
- Hoidke koriander külmkapis värskena
- Koriandri õhu käes kuivatamise teel säilitamine - nii see töötab
- Säilitage peapööritus 12 kuu jooksul külmumisega
- Näpunäited
Hoidke koriander värske ja värskena - nii see töötab
Kas teie koriandritaim pakub värskete lehtede ülejääki? Siis saate valida, kas hoida seda 2 nädalat värskena või säilitada mitu kuud. Kuidas see üksikasjalikult töötab, selgitame siin.
Hoidke koriander külmkapis värskena
Mõnikord tuleb lehti ja võrseid koristada, ehkki köögis seda praegu pole. See kehtib juhul, kui õitsemine tuleb peatada. Värsket saaki saab külmkapis hõlpsalt värskena hoida 7–14 päeva. Kuidas seda õigesti teha:
Koriander pestakse vahetult enne tarbimist. See väike trikk hoiab maitset pisut kauem.
Koriandri õhu käes kuivatamise teel säilitamine - nii see töötab
Õhk on kõige loomulikum viis cilantro säilitamiseks. Lõppude lõpuks kuivatatakse lehti ja võrseid vähemalt 6 kuud. Meetod töötab otse järgmiselt:
14 päeva jooksul kuivavad koriandri lehed, nii et need roostetaks.
Säilitage peapööritus 12 kuu jooksul külmumisega
Ürtide külmutamine on alati seotud selle puudusega, mida lehed pärast kokku sulatamist annavad. Järgmine trikk näitab teile, kuidas ükshaaval eemaldada sügavkülmast külmutatud koriandrisööta:
Seejärel täidetakse kõvasti külmutatud koriandri lehed sügavkülmikusse või tugevasse kilekotti. Järgmise 12 kuu jooksul eemaldage vajaduse korral üksikud võrsed, nii et need ei jääks sügavkülma.
Näpunäited
Koriander saab teid korraga kaitsta ja valmistada. Selleks täitke pestud lehed köögikombainis. Ürdi tükeldamise ajal vispeldage oliiviõlis. Kui õrn pasta on saavutanud soovitud konsistentsi, täitke see väikestesse klaasnõudesse külmkapis hoidmiseks.
glütserooltriheptanaati