Sisu
- Krõmpsuv, värske ja tervislik taimesalat
- Kus salat tundub kõige mugavam?
- Millised on head ja millised halvad naabrid?
- Kuidas külv töötab?
- Kas on mingeid erilisi hooldusmeetmeid?
- Mida tuleks saagi ajal arvestada?
- Näpunäited
Krõmpsuv, värske ja tervislik taimesalat
Olgu selleks siis lambaliha salat, raketi salat, jääsalat, Batavia salat, tammelehe salat, hapukurgi salat või isegi proovitud salat - salati sordivalik tundub lõputu. Ehkki valikuvõimalusi on rikutud, osutub lisamine lihtsaks. Kuid millele on tähelepanu pöörata?
Kus salat tundub kõige mugavam?
Salat vajab tervislikuks kasvuks päikeselist või osaliselt varjulist kasvukohta. Teda ei tohiks istutada sügavatesse varjudesse. Kuigi pinnas peaks olema päikseline ja mõõdukalt soe, peaks pinnas olema järgmine:
Millised on head ja millised halvad naabrid?
Salat sobib paljude taimedega. Eriti head naabrid on tema jaoks põõsasoad, porgandid, redis, kapsas, till, herned, maasikad, tomatid, sibul ja kohmeläike darg, peterselli ja selleriga ei saa ta sõpru.
Kuidas külv töötab?
Põhimõtteliselt võib salatit külvata või istutada märtsist augustini. Konkreetne soovitatav külviaeg on valitud sordist erinev:
Reeglina külvatakse salati seemned mulda 0,5–1 cm sügavusele. Edukaks idanemiseks vajavad nad ümbritseva õhu temperatuuri vahemikus 10–16 ° C. 10–14 päeva pärast muutuvad esimesed idulehed nähtavaks.
Teise võimalusena võib salati ka ette viia või külmasse raami külvata. Kaitsmata välistingimustes salat peaks saabuma alles pärast viimast tugevat külma. Salati koristamiseks kogu hooaja jooksul on soovitatav seda külvata iga kahe kuni nelja nädala järel.
Kas on mingeid erilisi hooldusmeetmeid?
Salat on tagasihoidlik ja seda on lihtne puhastada. Hilisemat väetist ta ei vaja. Piisab, kui taimi korrapäraselt ja ühtlaselt veega varustada. Lisaks on soovitatav vaadata aeg-ajalt paremale ja eemaldada salatilehtedelt torkavad teod.
Mida tuleks saagi ajal arvestada?
Salatihooaeg kestab kevadest talveni. Sõltuvalt tüübist ja sordist küpseb see erinevatel aegadel. Näiteks on salatisorte, mida koristada suvel, ja salateid, mida koristada külmal aastaajal.
Salatipeade koristamisel tuleks taim lõigata koos varrega maapinnast kõrgemale. Kuid ole ettevaatlik: salatit ei tohiks õitsemise ajal ega pärast seda koristada. Siis on lehed kõvad, kibedad ja palju nitraadirikkaid.
Näpunäited
Oma kõrge tervisliku väärtuse tõttu ei ole salat inimese toidulaual üksnes rikastaja. Isegi loomad, nagu koerad, kogevad dieedil salatitega uusi sensoorseid kogemusi.