Sisu
- Korista sõstrad - nii et valite maitsvaid marju
- Kõik marjad ei küpse korraga
- Mille järgi tunnete ära küpsed sõstrad
- Parim aeg valida
- Sõstrad on õrnad
- Näpunäited
Korista sõstrad - nii et valite maitsvaid marju
Pärast sooja kevadet valmivad sõstrad juuni lõpust. Kuni augustini on pidevalt uusi küpseid marju. Mõned näpunäited, mis aitavad teil mõista, et puuvilju saab korjata ja kuidas neid õigesti koristada.
Kõik marjad ei küpse korraga
Millal punase sõstra põllukultuur algab, sõltub see ka sellest, millised sordid olete aeda istutanud:
Esimesed punased ja valged sõstrad on küpsed juuni lõpust pisut varem kui mustad viljad. Nende saagihooaeg algab alles juuli keskel.
Mille järgi tunnete ära küpsed sõstrad
Kui viljad on saanud värvuse ja kõik panniku marjad on ühtlaselt punased, kollased või mustad, saab sõstraid koristada.
Marjad on täis ja pole kortsus. Nad eritavad meeldivat lõhna. Panikleid puudutades langevad sõstrad peaaegu automaatselt kätte.
Kahtluse korral tee maitsmistesti. Kui punased ja valged marjad maitsevad magusalt kergelt hapuka alatooniga, on nad küpsed. Mustsõstrad on üsna mõru maitsega.
Parim aeg valida
Korja põõsaid kaks kuni kolm korda nädalas. Kui marjad jäetakse põõsas liiga kauaks rippuma, kaotavad nad oma aroomi.
Korjamiseks on kõige parem päikeseline hommik, kui põõsad on kuivad. Niisked või märjad marjad mädanevad kiiremini.
Sõstrad on õrnad
Vältige koristamisel õrnu marju. Parem on kogu panikli tükeldamine või valimine.
Pange koristatud paniklid ettevaatlikult korvi ja ärge pange liiga palju üksteise peale.
Puuviljade survepunktid põhjustavad vee kaotust ja riknevad marjad kiiremini. Paniküüridel püsivad sõstrad kauem ja neid saab hoida külmkapis ühe päeva jooksul.
Näpunäited
Mitte ainult inimesed, vaid ka linnud armastavad väga punase sõstra sorte. Selleks, et saaksite piisavalt marju koristada, peaksite hiljemalt juuni algusest põõsaste kohale venitama võrgu, mis hoiab linnud eemal. Valgete ja mustade sõstarde puhul pole spetsiaalne kaitse tingimata vajalik.