Sisu
- Lehtmarja korjamine - kõige olulisemad reeglid lühidalt
- Tunnustage küpseid kibuvitsamarju
- Juhised korrektseks korjamiseks
- Kivipunased kibuvitsad
- Tips
Kibuvitsamarjad koristatakse suve lõpus
Lehtmarja korjamine - kõige olulisemad reeglid lühidalt
Mahlased kibuvitsamarjad kutsuvad suupisteid. Nii et saagikoristuse ajal kulgeks kõik sujuvalt, peaksite järgima mõnda reeglit. Teatud tingimustes on viljad kõike muud kui tervislikud. Siit saate teada, kuidas õunamarju õigesti valida.
Tunnustage küpseid kibuvitsamarju
Normaalsetes ilmastikutingimustes ulatub kibuvitsamarjade küpsus augusti algusest septembri keskpaigani. Tihedas, köitvas viinamarjas ripuvad viljad okstel. Kuna need sisaldavad ebaküpses olekus mürgist sambunigriini, peaksite küpsusastet hindama järgmiste kriteeriumide põhjal:
Täieliku küpsuse tagamiseks pane selga kindad ja purusta marjad. Kui Burgundia mahl väljub, saab kõik probleemid lahendatud.
Juhised korrektseks korjamiseks
Rahuldas küpsustesti, pani selga kindad ja vanad riided. Põõsamarjamahl põhjustab plekke, mida on raske eemaldada. Seetõttu on plastikust vooderdatud korv ideaalne transpordivahend koristamiseks. Kuidas seda õigesti teha:
Planeerige saak nii, et teil oleks piisavalt aega edasiseks töötlemiseks. Vetikad pole vastupidavad ja satuvad kiiresti ebasoovitavasse kääritamisprotsessi. Kui te ei saa puuvilju kohe alla viia, külmutage selleks ajaks terve vihmavari.
Kivipunased kibuvitsad
Punase kibuvitsa viljad sisaldavad seemneid, mille mürgisisaldus toiduvalmistamisel ei lagune. Seetõttu on enne valmistamist hädavajalik need kividega raputada.
Tips
Eriti hästi suudavad keeta mustad leedrimarjad. Vaid mõne koostisosa abil saate valmistada aromaatseid moose, puuviljaseid tarretisid või esmaklassilist siirupit. Kuid viljad saavutavad oma tervislikkuse ainult kuumutades vähemalt temperatuurini 80 kraadi, kuna sellest temperatuurist lahustub mürgisisaldus.