Sisu
- Mustikad kuivavad säilitamiseks ja meditsiinilistel eesmärkidel
- Koguge mustikad õrnalt ja valmistage korralikult
- Kuivatamine päikese käes ja ahjus
- Kuivatatud mustikate kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel
- Näpunäited
Mustikad kuivavad säilitamiseks ja meditsiinilistel eesmärkidel
Kuivatamine on mustikate säilitamiseks populaarne tehnika ja seda mitte ainult värske tarbimiseks kogutud suure hulga mustikate puhul. See muudab mustikad ka tervislikuks kasutamiseks looduslikuks raviks.
Koguge mustikad õrnalt ja valmistage korralikult
Selleks, et mustikate pesemisel säiliksid kõik vitamiinid ja mineraalid, peaksite marjade korjamisel tähelepanu pöörama õrnale protseduurile, ilma et puuviljanahk puruneks. Verevalumite vältimiseks koguge mustikad lamedatesse kaussidesse. Isegi metsa lähedal asuvatest aedadest kasvatatud mustikaid tuleks enne kuivatamist või külmutamist alati pesta, et välistada oht rebane ohtliku paelussi patogeeniga nakatumiseks. Enne kahjustatud puuviljade ja väljaulatuvate vartejääkide kuivatamist puhastage mustikad.
Kuivatamine päikese käes ja ahjus
Parim viis mustikate kasutamiseks on haava ja päikese loodusliku energia ärakasutamine. Asetage pestud mustikad lihtsalt võimalikult ühekihilisteks ja lõdvalt ahjuplaadile või köögipaberiga lauda vabas õhus. Sageli on see eriti soodne rõdul asuva katuse väljaulatuva osa korral. Seejärel oodake umbes kolm kuni neli päeva ja täitke täielikult kuivatatud puuvilja- ja säilitusmahutid uuesti. Kiirem kuivatamine ahjus. Jällegi peaksid viljad olema sama lahtised ja ühekihilised lehel jaotatud. Seadke maksimaalne temperatuur 60 kraadi Celsiuse järgi ja pange ahjuuksesse puulusikas kinni, nii et puuviljadest pääsev niiskus pääseb välja. Hilisemaks ladustamiseks on:
Kuivatatud mustikate kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel
Mitmete sajandite jooksul on kuivatatud mustikaid sageli kasutatud mitmesuguste terviseprobleemide raviks. Nii võib suu ja kurgupõletiku korral ebamugavustunde leevendamiseks mõnda kuivatatud mustikat närida. Kuivatatud mustikate kõige tuntumad kasutusalad on aga seedetrakti kaebused.
Näpunäited
Kerge kõhulahtisuse korral võivad kuivatatud mustikad pakkuda loomulikul teel kiiret leevendust.
WK