Sisu
- Kas kuslapuu on söödav?
- Paljud mürgised kuslapuu liigid
- Leidke söödav Heckenkirchen
- Maibereren värske või keedetud söödav
- Koguge ainult teadaolevaid looduslike hekkide marju
- Tips
Seal on nii söödavaid kui ka mürgiseid kuslapuu
Kas kuslapuu on söödav?
Kuslapuu taimede perekonda kuuluvad kuslapuu marjad pole enamasti söödavad. See kehtib eriti punase kuslapuu kohta, mis on eriti populaarne värviliste marjade poolest. Pole mürgine, kuid söödav on sinine kuslapuu.
Paljud mürgised kuslapuu liigid
Punase kuslapuu (Lonicera xylosteum) suhtes olge ettevaatlik. Marjad sisaldavad kibedat ainet ksülosteiini, mis on eriti ohtlik lastele.
Neid marju, mis näevad välja natuke nagu väikesed kirsid, ei tohiks kunagi köögis koguda ja kasutada.
Leidke söödav Heckenkirchen
Sinine kuslapuu (Lonicera caerulea) ei ole punastest sortidest erinevalt mürgised. Enamiku jaoks pole kogumine seda väärt.
Neil on vähe aroome või need puuduvad üldse ning nad jätavad suhu ebameeldiva limase tunde.
Mõned sinised sordid on magusakad, väga mõru järelmaitsega. Need kibuvitsakirsid sobivad parimal juhul puuviljabrändide tootmiseks.
Maibereren värske või keedetud söödav
Nüüd on mitu sinist kibuvitsa sorti, mis on üsna maitsvad. Neid kutsutakse ka Maiberereniks ja neid pakutakse aiapoes botaanilise nime Lonicera Kamtšatka all.
Sinine kuslapuu valmib juunist ning on äratuntav oma ebahariliku kuju ja kergelt sametise pinna poolest. Need on topeltmarjad, mis võivad kasvada kuni kahe sentimeetri suuruseks.
Marjad maitsvad aromaatseid magusaid ja on põõsalt värsked. Kuid neid saab kasutada ka köögis maiuste tegemiseks:
Koguge ainult teadaolevaid looduslike hekkide marju
Kui sööte kuslapuu otsima, peaksite kõigepealt täpselt teadma, kas liik on mürgine või mitte.
Niipea, kui teil on vähe kahtlusi, vältige parem puuviljade kogumist.
Kahtluste korral aitavad kohalikud kaitseorganisatsioonid leitud marju kindlaks teha.
Tips
Punane kuslapuu on inimestele mürgine, linnud taluvad marju hästi. Lisaks pakuvad oksad hea varjualuse sulgedega aednikele. Kui aias pole lapsi ega lemmikloomi, on ökoloogilisest seisukohast mõistlik istutada ka punast kuslapuu.