Sisu
- Gundermann on söödav ravimtaim
- Kasutage köögina ürtidena Gundermanni
- Gundelrebe lehed salati sisse
- Gundermann naudib teed
- Millal Gundermann koristatakse?
- Tips
Gundermann saab nt. kasutamiseks köögis vürtsina
Gundermann on söödav ravimtaim
Gundermanni nimetatakse ka Erdefeuks või hiilivaks luuderohuks, sest ta näeb väga välja ronitaimega. Erinevalt luuderohust on Gundermann söödav. Lehed on toored söödavad ja neid saab kasutada ka köögis maitsestamiseks. Millist toitu Gundermann meeldib?
Varajane artikkel Gundelrebe tervendav toime Järgmine artikkel Gundermanni segadus sarnaste taimedegaKasutage köögina ürtidena Gundermanni
Gundermanni lehtedel on pisut vürtsikas maitse, mis meenutab piparmünt ja lagritsa. Aroom on üsna tugev, seetõttu tuleks ürti maitsestamisel säästlikult kasutada.
Gundermann sobib vürtsina kõigile roogadele, mida saate maitsestada ka tüümiani või piparmündiga. Gudeli viinapuu on populaarne muna-, ürdivõi- ja küüslaugutoodete maitsestamine.
Tükeldage kapsas vahetult enne söömist ja andke see toidu peale värskena. Sa peaksid kokk ainult kuivatatud lehtedega.
Gundelrebe lehed salati sisse
Gundelrebe lehed sisaldavad palju C-vitamiini ja on salatina söödavad toored. Looduslikest ürtidest valmistatud salatitega lähevad need väga hästi läbi.Saate soovi korral erinevaid ürte kokku panna.
Gundermann naudib teed
Gundermanni lehti saab infundeerida teena, nagu iga teist ürti. Üle valage supilusikatäis peeneks hakitud või kuivatatud lehti keeva veega. Lase teel leotada viis kuni kümme minutit, seejärel koorige lehed maha.
Gundermanntee maitseb aromaatselt ja stimuleerib ainevahetust.
Millal Gundermann koristatakse?
Gundermann koristatakse värskelt aprillist juulini või isegi kauem. Selle üsna violetsete õitega taime leiate heinamaadelt, Waldrainenilt ja mõnest aiast. Kahjuks on segiajamise tõenäosus
Kui te pole kindel, milline taim teil ees on, riivige lehti sõrmede vahel. Gundermann eraldab piparmündi meenutavat kergelt teravat lõhna.
Terve ürt, ka lilled, tükeldatakse. Kui lehed jäävad varsile, kuivab Gundermann väga hästi, et neid hiljem kasutada tee või vürtsina.
Tips
Gundermann sisaldab eeterlikke õlisid, tanniine ja kibedaid aineid. Taime kasutatakse looduslikus meditsiinis ravimtaimena mädase põletiku korral ja sisemiselt hingamisteede ja ainevahetuse probleemide korral. Gundeli viinamarja tõhusus on teaduslikult tõestatud.