Sisu
- Kui granaatõun on seest pruun
- Kuidas häid vilju väljastpoolt ära tunda
- Kuidas ära tunda mädanenud puuvilju
- Lõika välja või viska heldelt minema
- Näpunäited
Kui granaatõun on seest pruun
Küps granaatõun pole väljastpoolt kuigi tähelepanuväärne. Toas pakub see aga värvikat vaatepilti lugematutest väikestest servadest seemnetest, mida ümbritseb poolläbipaistev, sageli rubiinpunane puuviljakarv.
Kuidas häid vilju väljastpoolt ära tunda
Granaatõuna sfäärilistel, rusikasuurustel viljadel on kindel punane-pruunikas värvusega kest. Koore laigud ja punnid on normaalsed ega ole kvaliteedipuudused. Sõrmedega katsudes tundub terve granaatõun vahajas, peaaegu nahkjana, mõnikord pisut kareda ja kõvana. Kausi värvus ja tekstuur paljastavad küpse granaatõuna.
Kuidas ära tunda mädanenud puuvilju
Kõigepealt tuleks vaadata vilja seemnekest, mis tavaliselt näeb välja kuivanud. Kui hallitus on õitsengus nähtav, on see esimene märk värskuse puudumisest või halvast säilitamisest. Kui leiate puuvilja tundes pehmed kohad, on need veel üks märk sellest, et granaatõun mädaneb sees.
Vilja avamisel leitakse tavaliselt, et seemned ja vahepealsed koored on samuti pruunid ja pehmenenud, mis kinnitab oletust. Terved granaatõuna seemned sõltuvalt sordist on kahvatukollase, roosa või tumepunase värvusega, klaasjas, kindla viljalihaga.
Lõika välja või viska heldelt minema
Nagu kõigi teiste puuviljade puhul, näete kahtluse korral ka ilma igasuguse kahtluseta lõhna ja lõpuks maitse lagunemist. Kui see puudutab vaid väikest osa puuviljadest, võib selle vilja välja lõigata ja heldelt eemaldada. Terveid seemneid võib kõhklemata süüa, eriti kui need z. B. keedetud kastmes või kuumtöödeldud muul viisil.
Näpunäited
Granaatõun, mille toitainete sisaldus on umbes 40–60 kcal 100 g kohta, on üsna madala kalorsusega. See sisaldab rauda, kaaliumi ja rohkem polüfenoole kui punane vein.
hästi