Sisu
Nii fuksia lilled kui ka marjad on söödavad
Fuksiad pole mõeldud ainult vaatamiseks
Täielikult õitsevad fuksiaroosid on silmadele imeline pidu - aga kas teadsite, et ka selle Ööselise taime küpsed marjad on söödavad?
Fuksiad pole mürgised
Pilkupüüdvate värviliste lillede tõttu kahtlustavad paljud aednikud, et eksootiline õhtune priimula taim Fuksia (fuksia) on mürgine. Juhtum on vastupidine, sest enamasti tumedaid, mahlaseid marju saab töödelda isegi moosiks või tarretiseks - Suurbritannias ja Iirimaal, kus kerge talvise kliima tõttu õitsevad fuksiad sageli väga lopsakalt, on need teadaolevad töötlemisvõimalused. Nagu ka fuksia kook, mida mõnikord serveeritakse kella viie tee jaoks. Kui soovite aga otsida retsepte nüüd: "Fuksia kook" pole ainult ingliskeelne sõna fuksia marjadega kookide kohta, vaid ka fuksia kaunistatud koogid ja tordid - need on eriti populaarsed pulmades ja muudel pidustustel.
Millised fuksia marjad on maitsvad
Sõltuvalt fuksia taime liigist ja sordist võivad marjad olla väga erineva suuruse, kuju ja värviga. Küpsed viljad on õrnad ja mahlased ning tavaliselt umbes poolteist kuni kaks tolli pikad, punakaspruunist mustani või sinimustani. Korja neid siis, kui nad on pehmed ja muskaalsed - siis maitsevad need kõige paremini. Kuid mitte kõik sordid pole võrdselt maitsvad. Hea maitsega liigid ja sordid on:
Põhimõtteliselt on tumedad puuviljad aromaatsemad kui kerged. Kui te pole terve rebane heki omanik, võtab moosi või koogi jaoks piisavalt marjade kogumine tavaliselt kaua aega. Kuid võite ka puuvilju järk-järgult koguda ja vahepeal külmutada.
Tips
Muuseas, söödavad pole mitte ainult marjad, vaid ka lilled, nii et saate neid kasta valgu ja suhkru sisse ning korraks küpsetada. Kuid ole ettevaatlik: liiga palju fuksia marju võib põhjustada kõhuvalu ja iiveldust.