Sisu
- Ubade kuivatamine: juhised ja hilisem kasutamine
- Laske oad ainult korralikult valmida
- Kaunade kogumine, soolte eemaldamine ja utiliseerimine
- Kuivatage oad õhu käes
- Kuivatage oad päikese käes
- Hoida ja kasutada
- Tips
Kuivatamiseks eraldatakse tulemasinad varrukast
Ubade kuivatamine: juhised ja hilisem kasutamine
Räppisime lastena vanavanemate aia lehtlat. Siin ja seal leidus imelikke asju, mida me varem ei teadnud, näiteks küüslauguküünt, mitmesugused seemned, sibul ja võib-olla kuivatatud oad ...
Laske oad ainult korralikult valmida
Juuli alguseks on esimesed kaunad koristuseks valmis, kui olete eelistanud ruunipuru. Muidu võib see kesta juuli keskpaigaks / lõpuni. Kuni ubade koristamiseni peaksid kaunad olema hästi laagerdunud ja veetustatud. Sellele viitab punnis punn, mis juba muutub kollakaspruuniks.
Kaunade kogumine, soolte eemaldamine ja utiliseerimine
Oa kaunad koristatakse käsitsi (vajadusel lõigatakse kääridega) ja roogitakse kodus ära. Neerukujulised ja sageli täpilised ubade seemned vajavad nüüd kuivamist. Varrukad saab utiliseerida.
Kuivatage oad õhu käes
Tulekera tuumaid saab kergesti õhu käes kuivatada. Siin on mõned näpunäited:
Kuivatage oad päikese käes
Ka päikese käes (alternatiivina ahjus) saab ube kuivatada. Kasutage oma rõdu või terrassi, kui see on olemas. On oluline, et pööraksite ube regulaarselt - eelistatavalt kaks korda päevas. Ärge pange neid otsese keskpäevase päikese kätte. Seal võiksid oa tuumad väljastpoolt kooriku moodustada. Selle tagajärjel jäävad nad seest niiskeks.
Hoida ja kasutada
Kuivatatud joogiube võib säilitada hoidmisnõudes, kottides või muudes mahutites. Neid saab paljude aastate jooksul ladustada ja kuivades tingimustes idanema. Neid saab kevadel kasutada ka uute tulejõuliste taimede seemnena.
Lisaks saab töötlemata tooreid ube keeta, aurutada, küpsetada või aurutada. Soovitav on leotada vees päevas. Keedetud, nad on söödavad ja sobivad hautiste, suppide, salatite ja tšillide valmistamiseks.
Tips
Kuiva ilmaga võivad kaunad ka taime enda peal ära kuivada. Siis lihtsalt koristage ja laske paar päeva kuivada.