Sisu
- Korja oad
- saagikoristuse ajal
- Korja oad õrnalt, rohelised oad
- Korjake küpsed oad
- Samuti keedetud oad söövad tingimata keedetud!
- Tuldubade säilitamine
- Kõrge saagikusega sordid
- Näpunäited
Korja oad
Mõne nädala jooksul rõõmustavad meid Feuerbohneni eredad õied. Nüüd on juuli algus ja esimesed kaunad on saagiks valmis. Neid saab koristada noorte roheliste ubadena või küpsetena. Ka tuleoad on toored mürgised. Keedetud on maitsvad ja tervislikud köögiviljatoidud ning sellest valmistatud salatid.
saagikoristuse ajal
Mais kannavad seemnetega oad oad esimesi küpseid vilju juuli algusest. Regulaarne korjamine soodustab uute puuviljade moodustumist. Kuni külmadeni võite koristada hilise seemnega ube.
Korja oad õrnalt, rohelised oad
Eriti õrnad on väikesed noored oad suurusega 5 cm. Need koristatakse tervete kaunadena ja töödeldakse tükeldatud ubadena.
Korjake küpsed oad
Kui soovite korjata kuivi ube, peate kaunad ja seemned täielikult valmima. Kui ilm püsib kuiv, võite taime kaunad sõna otseses mõttes kuivatada. Seejärel jagage need kuivas kohas kõrvuti ja laske neil vähemalt kaks nädalat kuivada.
Samuti keedetud oad söövad tingimata keedetud!
Nagu kõigi oasortide puhul, on ka toore uba kaunad ja seemned toored, kui nad on toored. Seetõttu keetke oad alati enne köögiviljade, supi või oasalati tarbimist.
Tuldubade säilitamine
Küpsetatud ube saab säilitada keetmise ja sügavkülmutamise teel. Äärmiselt soovitatav on külmutamine. Selle meetodi abil säilivad vitamiinid ja maitse kõige paremini.
Kõrge saagikusega sordid
Näpunäited
Runneri oad on kõige produktiivsemad, kui neid külvatakse maist juunini. Kevade jahedama ilmaga saavad nad hästi hakkama. Teisest küljest raskendab suvine kuumus ja kuivus lillede ja kestade moodustumist.