Sisu
- Apteegitilli hoidmine - näpunäited õige hoidmise jaoks
- Nii et saate apteegitilli hoida
- Hoia apteegitilli külmkapis
- Hoidke apteegitilli keldris
- Hoida apteegitilli sügavkülmas
- Tips
Apteegitilli saab hoida külmkapis või keldris
Apteegitilli hoidmine - näpunäited õige hoidmise jaoks
Kiudainerikas, tervislik apteegitill pakub erilist vürtsikat maitset nii salatites kui ka praetud või keedetud riisi-, kartuli- ja lihatoitudes. Kuidas köögivilju kõige paremini säilitada, selgitatakse meie artiklis.
Nii et saate apteegitilli hoida
Apteegitilli hoidmiseks on mitu viisi:
Lisaks viimasele variandile on soovitatav apteegitilli hoida võimalikult lühikese aja jooksul, et seda suhteliselt kiiresti tarbida. Vaid mõne päeva pärast hakkab see järk-järgult kuivama ja muutuma puitunud. See tähendab, et see kaotab peagi oma aroomi ja muudab selle konsistentsi.
Hoia apteegitilli külmkapis
Mähi apteegitill klambrisse ja aseta see külmkapi köögiviljasahtlisse. Kile kaitseb seda (kiire) kuivamise eest.
Teise võimalusena võite mugulataime kergelt veega niisutada (pihustuspudeliga pritsides) ja mähkida enne külmikusse panemist köögipaberisse.
Mõlemas versioonis püsib apteegitill värske umbes ühe kuni kahe nädala jooksul. Paljudel juhtudel on see hiljem söödav. Kuid siis on tal juba oluliselt vähem vitamiine ja peate mugula kokkutõmbunud välimised lehed ära lõikama.
Hoidke apteegitilli keldris
Eemaldage apteegitilli muguladest rohelised ja pange viimased niisutatud liiva ettevalmistatud kasti. Seejärel toimetate kogu asja keldrisse, kui see on kuiv. Nii võite apteegitilli säilitada mitu nädalat.
Hoida apteegitilli sügavkülmas
Kui soovite apteegitilli mugula säilivusaega märkimisväärselt pikendada, külmutage see lihtsalt. Meie üksikasjalik juhend selgitab, kuidas:
- Pese ja puhasta apteegitill põhjalikult. Lõika köögiviljad väiksemateks tükkideks (nii, nagu soovite neid hiljem kasutada). Blanšeeri apteegitilli tükid sidrunivees kolm kuni viis minutit. Hirmuta köögivilju korraks jäävees. Nõruta tükid sõelas. Kuivatage apteegitilli hoolikalt köögipaberiga. Kalla tükid väikeste portsjonitena sügavkülmakottidesse. Sulgege kotid õhukindlalt. Kanna sügavkülma kotid sügavkülma.
Seega on apteegitill stabiilne vähemalt kuus kuud.
Tips
Samuti võite külmutada apteegitilli toorelt. Sel juhul jäta jäävees lihtsalt pleegitamine ja hirmutamine ära. Apteegitill maitseb hiljem paremini, kui olete selle enne külmutamist blanšeerinud.