Sisu
- Koorige viigimarju
- Tasub teada viigimarju
- Näpunäiteid viigimarjade ostmiseks
- Kuidas viigimarju koorida
- Viigimarjade koorimine seletati samm-sammult
Viigimarju ei pea tingimata koorima
Koorige viigimarju
Viigimarjad on tõenäoliselt pärit Aasiast. Kuid nad on olnud Vahemere päritolu sadade aastate jooksul ja neid eksporditakse sealt Saksamaale. Viigimarjakoristus toimub juulist novembrini. Väikese õnne ja tugeva sordi korral võivad viigipuud meie aedades jõudsalt areneda ja isegi vilja kanda.
Tasub teada viigimarju
Viigimarju on saadaval erinevat värvi, rohelisest lillani, aga ka kollasest ja punakaspruunist. Viljaliha on heleroosast punaseks ja sisaldab palju söödavaid teri. Eksootilised puuviljad on rikkad toitainete, mineraalide, näiteks raua, kaaliumi ja magneesiumi osas, lisaks on neil palju kiudaineid ja palju fruktoosi. Viigimarjad säilivad päikese käes kuivatades, säilitades küll suurema osa toitainetest, kuid suhkrusisaldus suureneb.
Näpunäiteid viigimarjade ostmiseks
Küpsed viigimarjad peaksid tundma end kindlalt, kuid siiski olema kergesti pressitavad. Saate võrrelda oma käsipalli vastavust. Kuna viigimarjad annavad kerge surve all teed, peaksid nad teed andma.
Viigimarja küpsuse kriteeriumiks on ka selle koore värv, mida tumedam see on, seda viljakam on vili. Kui aga viigimari tunneb juba mushimist, on see üleküpsenud ega ole enam maitsev.
Viigimarjade transportimisel veenduge, et need poleks vajutatud. Survepunktid muutuvad kiiresti niiskeks ja puuviljade kvaliteet kannatab.
Kuidas viigimarju koorida
Tavaliselt ei pea viigimarju tingimata koorima. Teie kest on söödav. Kuid korpuse eemaldamiseks on tavaliselt edasiseks töötlemiseks kasulik.
Kes soovib viigimarju koorida, nõuab harjutamist. Mõne nipiga peaks aga igaüks saama viigimarjad oma koorest vabastada. Lihtne viis viigimarja söömiseks on see kõigepealt keskelt lõhestada ja seejärel lusikaga viljaliha pooltest välja lusikaga lusikaga lusikaga välja tõsta. See meetod ei sobi siiski puuvilja professionaalseks serveerimiseks.
Viigimarjade koorimine seletati samm-sammult
- Lõika terava noaga vars ja puuviljapõhi küpselt viigimarjalt ära. Jagage viljad pooleks või neljaks veerandiks. Juhtige nuga otsaga kausi alt. Tõmmake kausid ettevaatlikult allapoole. Koorel ei tohiks olla ühtegi liha. Nüüd saate puuviljaveerandit vastavalt soovile töödelda.