Sisu
- Kas äädikapuu on mürgine? Mürgine toime inimestele ja loomadele
- Koostis ja mürgisus
- Toksilisus loomadele
- kasutamine
Äädikapuu viljad on söödavad
Kas äädikapuu on mürgine? Mürgine toime inimestele ja loomadele
Äädikapuid peetakse endiselt mürgisteks, kuigi puuviljad sobivad tarbimiseks. Laialt levinud dekoratiivtaim erineb aga koostisosade poolest teistest äädikataimedest. Mürgistusefekti näidatakse ainult harvadel juhtudel.
Koostis ja mürgisus
Äädikapuud kutsuvad esile mürgistuse seoseid, mis on alusetud. See segadus tuleneb asjaolust, et teised äädikapuude perekonna liigid põhjustavad mürgist mõju. Kott sisaldab urushole, mis kokkupuutel nahaga põhjustavad tugevaid allergilisi reaktsioone.
Äädikapuus urusioole ei tuvastatud. Äädikapuude taimeosad sisaldavad tanniine ja ellaghapet, samuti happelist rakumahla. Siin põhineb kergeks klassifitseeritud mürgisus tanniinidel ja puuviljahapetel. Annus tekitab mürki, kuna tanniinidest põhjustatud joobeseisundi sümptomid ilmnevad ainult suurte koguste tarbimisel või pika aja jooksul. Kui see puutub kokku piimja mahlaga, võib see põhjustada nahaärritust.
Võimalikud tagajärjed pärast tarbimist:
Toksilisus loomadele
Loomadel tekitavad taimeosad pärast tarbimist intensiivsemaid joobeseisundi märke. Hamsteritel ja merisigadel on probleeme seedetraktiga, hobuste koostisosad põhjustavad koolikuid ja kõhulahtisust. Piimamahl põhjustab paljudel loomadel naha või limaskestade põletikku.
kasutamine
Äädikapuu punaseid puuviljavarredest kasutatakse värskendavate limonaadide valmistamiseks, mis on rikkad C-vitamiini. Nende ülesandeks on äädika tootmine, mis viis nime äädikapuu juurde. Türgis toimivad kuivatatud seemned vürtsina, mis annab erinevatele toitudele hapukas maitse.