Sisu
- Magusad või vürtsikad röstitud maapähklid on populaarsed kõikjal
- Maapähklite röstimiseks ahjus
- Maapähklite röstimiseks pannil
- maitsesta röstitud maapähkleid
Värskelt röstitud maapähkel lõhnab hästi ja maitseb suurepäraselt
Magusad või vürtsikad röstitud maapähklid on populaarsed kõikjal
Röstitud maapähklid on täpselt sama osa teleõhtust kui ka pubis tööjärgse õlle jaoks. Magusate variantidega meeldib lastele vahepeal suupisteid süüa. Selle asemel, et pöörduda supermarketi mõnikord kallite toodete poole, peaksite proovima üks kord ise maapähkleid röstida ja oma maitse järgi vürtsitada.
Maapähklite röstimiseks ahjus
Ostke esimesed juba kooritud ja blanšeeritud maapähklid. Muidugi võite kasutada ka koorimata maapähkleid. Seejärel peate need pärast röstimist ja enne tarbimist koorima.
- Kuumuta ahi 150 kraadini. Vooderdage küpsetuspaberiga küpsetusplaat ja laotage sellele maapähklid. Pähklid peaksid olema lõdvalt üksteise kõrval. Pange kandik ahju keskmisele riiulile ja küpsetage pähkleid umbes tund. Koorimata maapähklid võtavad natuke rohkem aega. Kui maapähklid on saavutanud soovitud pruunistumise taseme, eemaldage leht ahjust. Pähklid on endiselt väga kuumad ja enne söömist tuleb need jahutada.
Maapähklite röstimiseks pannil
Kasutage ka kooritud maapähkleid. Võtke kaetud pann ja kuumutage see rasvata pliidil. Lisage pähkleid ja röstige neid sageli keerates umbes 20 minutit. Ärge unustage segamist, pähklid põlevad pannil kiiresti ja maitsevad siis mõru.
maitsesta röstitud maapähkleid
Kuni maapähklid on veel soojad, saate neid oma maitse järgi maitsestada. Kuumad pähklid imavad vürtsi hästi. Laske oma loovusel kulgeda.
Näited vürtsikatest pähklitest
Muidugi võite kasutada ka kaubandusest pärit valmis vürtsisegusid ja toota nii erakordselt vürtsikaid pähkleid.
Magusate pähklite austajad puistavad röstitud maapähkleid näiteks suhkru ja kaneeliga. Nii vürtsitatud, lähevad hõõgveiniga suurepäraselt kokku. Piserdamiseks sobivad ka vanillisuhkur, apelsini- või sidrunisuhkur. Christmassy see muutub noaotsaga speculoos vürts suhkrut.
Röstitud röstitud maapähklid maitsevad ka maitsvalt, kui katke need enne röstimist glasuuriga. Selle näite jaoks sobib või-mee segu. Kuumutage suures kastrulis kokku umbes 1 spl mett ja 1 spl võid. Segage omavahel hästi ja eemaldage pann tulelt. Lisage maapähklid ja segage kõik hoolikalt.
Nüüd jätkake röstimisprotsessi ahjus, nagu kirjeldatud. Glasuur kuivab röstimisel ja annab maapähklitele imeliselt magusa ja võise maitse.