Sisu
Kas toored herned on mürgised?
Herned on tõepoolest kaunviljade hulgas; neil on taimeperekonnas siiski eristaatus. Erinevalt ubadest ei sisalda hernesordid faasiini. See aine põhjustab tugevat mürgitust pärast toores kaunviljade söömist. Phasin lahustub keevas vees.
Selle tulemusel olete oodatud suupisteid värskelt koristatud hernestele. Suhkruherneid saab isegi koos kaunaga süüa. Palmi ja herneste kaunad ei ole muidugi tarbimiseks kõlblikud. Sees olev pärgamendikiht muudab kaunad söögikõlbmatuks, ehkki see on mittetoksiline.