Sisu
- Päris lavendel - kuidas teda ära tunda
- Päris lavendel versus lavandiin
- Ostes otsige lisaaineid, näiteks "peened" või "ekstra"
- Tips
Kasvatatud lavendel Lavandin on v. kasvatatud Provence'is sagedamini kui päris lavendel
Päris lavendel - kuidas teda ära tunda
Aastatuhandete vältel on tõeline lavendel üks olulisemaid ja väärtuslikumaid ravim- ja aromaatseid taimi, taime leidub nüüd nii kultuuris kui ka looduses harva. Arvukad sordid ja hübriidid on oma koha võtnud, kuid neid ei saa kasutada ei köögis ega meditsiinis. Seetõttu räägib see artikkel teile, kuidas tõelist lavendlit ära tunda.
Päris lavendel versus lavandiin
Suurim konkurent on hübriidi Lavandin lavendel (Lavandula angustifolia), mis on Reali ja Kõrge Speiklavendeli (Lavandula latifolia) rist. See haritav lavendel on ka see, mida enamasti kasvatatakse Provence'i ja Toscana lõpututel lavendlipõldudel. Nii aias kui ka looduses - kus Lavandin metsikuks ei muutu - eristate kahte liiki ennekõike nende kõrguse ja lehtede järgi. Järgmine tabel annab teile ülevaate.
Ostes otsige lisaaineid, näiteks "peened" või "ekstra"
Kui soovite osta lavendliõli, otsige lisandeid "peen" või "ekstra" - alles siis ostate tegelikult päris lavendli õli. Kuna puhta õli saagis päris lavendlis on vaid väga napp, saavutatakse sellega ka vastavalt kallid hinnad ja see asendatakse tööstuses sageli lavandiini madalama kvaliteediga õliga või isegi kunstlike lõhna- ja maitseainetega. Need võivad lõhnada sarnaselt peibutavalt, kuid neil pole samasugust meditsiinilist ega kulinaarset toimet.
Tips
Isegi pottides kasvatatud pundunud lavendlit saab selle õite iseloomuliku kuju järgi tõelisest lavendlist hästi eristada. Schopflavendelsi lillekõrval on, nagu nimigi ütleb, selge "pea" peal. Lisaks jääb taim oluliselt väiksemaks kui muud tüüpi lavendel.