Sisu
- Nautige täielikult küpsenud draakonivilju
- Draakoni vilja omadused
- Ostlemine ja ladustamine
- kasutamine
- Näpunäited
Nautige täielikult küpsenud draakonivilju
Draakoni viljad ehk Pitahaya maitsvad eksootilisi värskeid kiivisid, maasikaid, pirne ja melonit. Ainult küpsed puuviljad arendavad täielikku aroomi. Selle kest on erkroosa ja annab sõrmedega pisut survet.
Varasemad artiklid Pitahaya tõug seemnetest või pistikutestDraakoni vilja omadused
Pitahaya on ronitava kaktuse vili. See koosneb 90% veest, sisaldab rauda, kaltsiumi, fosforit ning on rikas C- ja E-vitamiinide poolest. Viljad on ovaalsed, 8-15 cm pikkused ja võivad kaaludele anda kuni 500 g.
Valge või roosa viljaliha on pehme, mittekiuline ja sisaldab arvukalt musti seemneid. Pitahaya kest on umbes 1 cm paksune ja koosneb mitmest kattuvast kaalust. Draakoni viljad on saadaval roosa või kollase koorega.
Ostlemine ja ladustamine
Draakoni viljad on pärit Kesk-Ameerikast ja pärinevad sealt, aga ka Saksamaa puuviljakaubanduses Lähis- ja Kaug-Idast. Seda on aastaringselt saadaval väikestes kogustes. Kuna veoteed on pikad, koristatakse viljad ebaküpsena; nad valmivad transpordi ja ladustamise ajal.
Kuna kest saab kergesti survepunkte, on soovitatav hoidmine püstises või rippuvas asendis. Mitte liiga küps draakoni vili kestab paar päeva. Parim on seda toatemperatuuril. Nahk kuivab suhteliselt kiiresti ja tundub kortsus, mis ei mõjuta maitset.
kasutamine
Küpsel draakoni viljal on erkroosa värvusega kest, mis annab teed sõrmega kerge survega. Puuvilju tarbitakse kõige paremini toorelt. Selleks lõigake pitahaya pikuti ja vabastage viljaliha lusikaga.
Küpse draakoni vilja koore saate hõlpsalt koorida, nii et siis lõikate viljaliha kuubikuteks ja z. B. puuviljasalatis või jääle. Tänu pilkupüüdvale välimusele saab draakoni vilju väga hästi kasutada eksootilise lauakaunistusena.
Näpunäited
Üks ütleb, et draakoni viljade lahtistav toime, nii et ärge tarbige ettevaatusabinõuna suuri koguseid korraga.