Sisu
Dilli õis - välimus ja kasutamine
Dill (Anethum graveolens) on üks umbelliferae ja üks saksakeelse maailma enim kasvatatud vürtse. Vürtsiks ja tervendamiseks kasutatakse mitte ainult taime seemneid, vaid ka silmatorkavaid õisikuid.
Varajane ese Till potti ja saag kööki Järgmine artikkel Korista till ja kasuta köögisTundke ära selle lillidel olev till
Algselt pärinevad tillid Lähis-Idast ja Euroopas leidub neid metsikus vormis looduses harva. Maist või juunist kuni augustini on taim suhteliselt selgelt äratuntav selle silmapaistvate vihmavarjude järgi. Lilled moodustuvad sõltuvalt sordist ja asukohast umbes meetri kõrgusel maapinnast ja koosnevad umbes 15–25 väikesest täpist, mis omakorda koosnevad umbes 15–25 üksikõitest. Tilliõite profiili tüüpilised omadused on:
Tilliõite kasutamine
Kui tilliotsikuid ja tillilehti kasutatakse sageli kastmete viimistlemiseks, on tilliõite istutamise ja koristamise peamine eesmärk marineeritud kurkidele puljongi valmistamine.
Näpunäited
Tänu tillilillede kasutamisele kornišonite töötlemisel ja maitse täiustamisel nimetatakse tilli sageli kurgi ürdiks.