Sisu
- Kust pärit kašupähklid?
- Avastanud portugallased
- "Mego mango"
- Kust pärinevad kašupähklid, mida müüakse Saksamaal?
- Kašupähklid on saadaval ainult röstitud ja eeltöödeldud kujul
- Taime kašupähklipuu Saksamaal
- Näpunäited
Kust pärit kašupähklid?
Populaarsete kašupähkli tuumade kodu, mida sageli pakutakse pähklisegudes, on Brasiilia kirdeosa. Kasepuud avastasid portugallased. Nad aitasid kaasa kašupähkli tuumade levitamisele nende kolooniates Aasias ja Aafrikas.
Avastanud portugallased
Esimesed eurooplased, kes kastanitest kasu said, olid Portugali vallutajad. Nad tõid puuviljad Euroopasse ning nende kolooniatesse Aasias ja Aafrikas juba 16. sajandil.
"Mego mango"
Kasepuudele viidatakse Tais Tais kui "metsa mangale". Puud on väga sarnased mangoga. Tuumad on tuntud ka nime all "Elephant Louse".
Kasepuud võivad troopilistes piirkondades ulatuda kuni 15 meetrini.
Pikkade käpikute tõttu istutatakse kašupähklid kaitseks erosiooni eest sageli.
Kasepuust saab korraga korjata kaks puuvilja, nimelt nn kašõunaõun ja kašupähkli tuumad.
Viljad töödeldakse:
Kust pärinevad kašupähklid, mida müüakse Saksamaal?
Kašupähkleid müüakse Saksamaal supermarketis või tervisetoidu poes.
Suurim osa imporditakse Brasiiliast. Ausad kaubandusketid pakuvad kodumaise majanduse elavdamiseks ka Aafrika tootmise südamikke.
Kašupähklid on saadaval ainult röstitud ja eeltöödeldud kujul
Saksamaal on kaubanduslikult saadaval eranditult töödeldud kašupähkli tuumad. Need on röstitud, et vabastada need väga kõvast koorest. Tuumasid ümbritsev pruun nahk eemaldatakse teisel röstimisprotsessil.
Kest sisaldab mürgist õli. Kase tuumad ise võivad histamiini talumatusega inimestel ebamugavusi tekitada.
Taime kašupähklipuu Saksamaal
Kasepuud vajavad troopilist kliimat ja arenevad ainult kõrge õhuniiskuse korral.
Neid kasvukohatingimusi saab luua ainult kasvuhoones. Seal saate kasvatada kašupähkleid, mis samuti vilja kannavad.
Kasepuu külvamiseks peavad südamikud olema töötlemata. Saksamaal on neid nii raske saada.
Näpunäited
Cashew on puu ja tuumade ingliskeelne nimetus, mis on Saksamaal naturaliseerunud. Algselt pärineb nimi tupa indiaanlaste keelest. "Acaju" tõlgitakse kui "neerupuud", mis võib viidata südamike kumerale kujule.