Sisu
- Koguge köögiviljadest maitsvate roogade jaoks mesipuud
- Tunnustage mesilased
- Parim aeg mesikäppade kogumiseks
- Valmistage köögiks ette kogutud mesipuud
- Sorteeri külvamiseks mesilased
- Näpunäited
Koguge köögiviljadest maitsvate roogade jaoks mesipuud
Bucheckern mitte ainult uus pöögitõmme, saate neid kasutada ka köögis. Metsas või pargis korjamine on natuke tüütu, kuid see on seda väärt, sest toitainerikkaid puuvilju saate osta harva.
Varasem artikkel Istutage mesilastest ise kasvatatud pööke Järgmine artikkel mesilased sisaldavad lisaks mürgisele Faginile ka vesiniktsüaniidhapetTunnustage mesilased
Bucheckern on dreikantige pähklid, mis pärinevad punasest pöögist.
Need on äratuntavad tembitud kesta järgi, milles kolmnurksed pähklid asuvad. Neid katab pruun nahk ja seest valge.
Mõnikord on puu all ainult seemned, sest kest on lahti rebitud ja ripub ikkagi puu otsas.
Parim aeg mesikäppade kogumiseks
Pöögipuud langevad nurka septembris ja neid on lihtne kätte saada. Ainult puudel, mis on vanemad kui 40 aastat, arenevad viljad.
Pöögipuud annavad rikkaliku saagi vaid iga viie kuni seitsme aasta tagant. Vahepealsetel aastatel toodetakse neid ainult väikestes kogustes.
Kuna paljud puuviljad on tuimad pähklid, nii et need ei sisalda seemneid, vajate palju komme, kui soovite küpsetada kooke või plaanite istutada pööki.
Valmistage köögiks ette kogutud mesipuud
Kuna mesindud on kergelt mürgised, peate puuvilju röstima või kuuma veega pruulima. See neutraliseerib fagiini ja vesiniktsüaniidhappe toksiine. Seejärel saate pähkleid ohutult süüa.
Ainult mesilaste pähklite röstimisega saab nende tüüpiline aromaatne maitse.
Sorteeri külvamiseks mesilased
Isegi kui soovite aia jaoks tõmmata ainult ühte pööki, vajate mitu mesikäppa.
Paljud pähklid on õõnsad ega sisalda seemneid.
Võimalike seemnetega sortimiseks asetage mesilased veega vanni. Täidetud pähklid vajuvad maapinnale. Tuvi pähklid hõljuvad peal ja neid on lihtne koguda.
Näpunäited
Kui soovite koguda suurtes kogustes mesilasi, võtke metsas tolmulapp ja käsiharja. See võimaldab palgata nurgadetailid puu all ja pühkida need prügikotiga üles. Veenduge, et te ei mulda liiga palju maad. Kodus tuleb Eckern vabastada ainult lehtedest, pulgadest ja mustusest.