Sisu
- Nõgese külmutamine - kuidas see töötab?
- Kuidas kõige paremini külmutada nõgesid
- Pärast koristamist puhastage ja tükeldage
- Pakkige konteineritesse ja külmutage
- Kasutamine külmutatud nõgeste jaoks
- Kuivad nõgesed paremini
- Tips
Enne nõelumist tuleb nõges purustada
Nõgese külmutamine - kuidas see töötab?
Nõgese kasvuperiood on aprillist oktoobrini. Talvel leitakse seda ainult erandjuhtudel soojematel perioodidel. Võite selle külmutada, nii et te ei pea ilma selle ravimtaimena talvel tuntud ravimtaimeta hakkama saama.
Kuidas kõige paremini külmutada nõgesid
Varem on õige ja õigeaegne saak ülioluline. Nõgesid tuleks kõige paremini korjata aprillist juunini. Siis on taimed tugevaimad ja nende lehed on kiudainerikkad. Alates juulist algab õitsemise periood ja lehed kaotavad energia.
Pärast koristamist puhastage ja tükeldage
Kui kardate nõgesid, peaksite ütlema, et pärast külmutamist ja sulatamist on nõelavate juuste mõju kadunud. Hiljemalt toiduvalmistamise ajal ei saa te neid enam "põletada".
Esiteks tuleks nõgesed puhastada. Siis nad purustatakse jämedalt. Kui plaanite hiljem spinati või smuutisid teha, võite varred jätta. Vastasel juhul on soovitatav lehed varte küljest lahti kiskuda ja külmutada ainult lehed.
Pakkige konteineritesse ja külmutage
Pärast purustamist läheb see passi konteinerisse. Külmutamiseks sobivad mitte ainult traditsioonilised sügavkülmikud. Isegi lukustatavad plastkanistrid või jääkuubikute kandikud on sobiv valik. Kui otsustate kasutada jääkuubikute kandikke, täitke esmalt hakitud nõgesed ja seejärel vesi. Jääkuubikute konteinerites saab nõgesid hiljem paremini jaotada.
Kasutamine külmutatud nõgeste jaoks
Külmutatud nõgeste sulatamine ja seejärel nende söömine pole kindlasti niivõrd maitse plahvatus. Lisaks on lehtede külmumine ja lehtede konsistents ning välimus kannatanud. Sellegipoolest on mõned kasutusviisid:
Kuivad nõgesed paremini
Külmutatud nõgestega on tee valmistamine keeruline. Isegi taimse pulbrina ei ole need selles seisundis sobivad. Kui teil on selliseid asju, peaksite nõgesed kuivama, mitte neid külmutama. Sel eesmärgil riputatakse kimbud varjulisse kohta või asetatakse võrele.
Tips
Pärast koristamist ei tohi nõgese külmuda kaua oodata! Maitsed kaovad ja C-vitamiini kaotus suureneb kiiresti.