Hoidke banaane õigesti: see õnnestub kõigil!

Sisu

• Hoidke banaane õigesti: see õnnestub kõigil!
• Maitsev üksildane
• Palun mitte puuviljakausis
• Küpseta banaane kiiremini
• Troopiline tabu: külmik
• Stock Tips:
• Rusikareegel:
• Tähelepanu: külmakahjustused
• Ettevaatust: kuumus
• Näpunäited

Hoidke banaane õigesti: see õnnestub kõigil!

Põhimõtteliselt pole banaanide õige ladustamine keeruline. Lühike kõrvalekalle nende päritolust näitab paljusid individuaalsetest vajadustest. Igas köögis leiate kiiresti eksootilise delikatessi jaoks tõelise koha.

Hibernate banaanipuu: see on nii lihtne Järgmine artikkel Banaanide külmutamine: nutikas alternatiiv magusa maitsega

Maitsev üksildane

Kõik, kes tunnevad nende maitset, ei taha enam kunagi ilma banaanideta minna. Banaanid pole aga hea partner muud tüüpi puuviljade jaoks.

Rohelised banaanid veedavad pärast eksportimist paar päeva valmimisruumis. Seal toetab eteeni gaas küpsemist. Selle gaasi jäänuseid hoitakse banaanikoores.

Kuni tarbimiseni jätkavad banaanid selle gaasi eraldumist. Esiteks küpsevad nad endiselt ise. Teisest küljest mõjutab see ka teisi puuvilju. See võib kiiresti mädaneda. Vastavalt kiiresti muutub see isegi ebatõenäoliseks.

Palun mitte puuviljakausis

Banaanid saavad puuviljakaussides kiiresti pruunid laigud. Parem koht professionaalseks ladustamiseks on konks sahvris. Kõikjal, kus on jahe ja pime, saab banaane säilitada paar päeva. Lisaks on soovitatav õhuline hoidmine.

Küpseta banaane kiiremini

Kui ostetud banaanid on endiselt liiga rohelised, saab neid kiiresti parandada. Lao need isendid lihtsalt mõne õuna kõrvale. Teise võimalusena soovitavad eksperdid säilitada banaane ja õunu õhukindlates mahutites.

Need eritavad ka etüleeni. Sel moel küpsevad banaanid kiiresti kollaste hõrgutisteni.

Troopiline tabu: külmik

Üldiselt igat tüüpi puuviljad: nad tunnevad end nende päritolu temperatuuril kõige mugavamalt.

Need troopilised puuviljad, näiteks banaan, mingil juhul külmkapis. Madal temperatuur hävitab kaitserakud. Lõppkokkuvõttes saavad puuviljad tüütud kohad ja muutuvad ebameeldivalt muskaalseks.

Sel põhjusel tunnevad banaanid kõige mugavamalt toatemperatuuril.

Stock Tips:

Rusikareegel:

Mida jahedamas banaane hoiate, seda aeglasemalt nad küpsevad.

Tähelepanu: külmakahjustused

Alla 12 kraadi Celsiuse järgi kannatavad banaanid külmakahjustusi. Kest muutub halliks. Mõne tunni pärast mõjutab ka viljaliha. Banaan tunneb mushimist.

Ettevaatust: kuumus

Liiga palju soojust purustab koore. Viljaliha saab rünnata väljastpoolt.

Näpunäited

Kui teie köögis olev banaan peaks olema üleküpsenud, võite maitsta magustoite. Väga küpsetel banaanidel on ka soolehaiguste korral valuvaigistav toime.

FT