Sisu
- Vaarikaaroonia - roositaim on meile levinud
- Aronia - vana uus viljapuu
- Põõsas mustade puuviljade ja kenade sügisvärvidega
- Aroonia - tüsistusteta ja haigustele vähem vastuvõtlik
- Aroonia marjad sisaldavad palju vitamiine ja mineraale
- Näpunäited
Vaarikaaroonia - roositaim on meile levinud
Aroonia, mida meie maal nimetatakse ka apelsiniõieks, on pärit Põhja-Ameerikast ja seal elavate põlisrahvaste hinnangul oli sajandeid vitamiinirikas ja tervislik talvine toit.
Aronia - vana uus viljapuu
Nende saksakeelne nimetus "Apfelbeere" võlgneb arooniat nende botaanilise kuuluvuse poolest roositaimedega. Nendes aroonias on üks viljadest ja seega õunavili. Nagu looduslikku õuna või pirni, nimetatakse neid puuviljadeks, mille sisemus on ühendatud teljekoega. See teljekoe moodustab keha tuuma, mis areneb õitsemise ajal viljadest välja karpe.
Põõsas mustade puuviljade ja kenade sügisvärvidega
Aronia on lopsakas põõsas, mis võib ulatuda kuni kahe meetrini. Lehed on heitlehised ja muutuvad sügisel ilusaks, Burgundia lehestikuks. Alates 20. sajandi algusest on arooniat kasvatatud majanduslikult kasuliku viljana, pidades eriti oluliseks kahte liiki Aronia arbutifolia ("puuviljamustikas") ja Aronia melanocarpa ("mustasõstrad"). Lisaks on liik Aronia prunifolia, mis esineb eriti metsikult ärkvel Kanadas ja USA-s.
Aroonia - tüsistusteta ja haigustele vähem vastuvõtlik
Suurt huvi viljapuuaia kasutuse vastu on põhimõtteliselt kolmel konkreetsel põhjusel:
Aroonia kasvab peaaegu kogu pinnasel ja vajab vähe hoolt. Nendel põhjustel sobib põõsas peaaegu kõigile hobiaednikele, isegi kui tal pole kuulsat rohelist pöialt. Kuna mitte ainult puuviljad, vaid ka taime puit sisaldavad rohkesti flavonoide, on taim üsna tundlik väliste kahjustuste suhtes, nagu näiteks UV-kiirgus, seened või haigused.
Aroonia marjad sisaldavad palju vitamiine ja mineraale
Neid tervislikult väärtuslikke flavonoide on põõsa punastes kuni peaaegu mustades marjades väga palju, lisaks on puuviljades kõrge C-vitamiini, K-vitamiini ja foolhappe kontsentratsioon. Aroonia marjad sobivad suurepäraselt kuivatamiseks või külmutamiseks.
Näpunäited
Proovige seda ebatavalist maitsvat Aronia Quince tarretist: keetke umbes viis minutit kõrgel potil 200 milliliitrit Aronia mahla, 500 milliliitrit küdoonia mahla, näputäis kaneeli ja 500 grammi tarretavat suhkrut (2: 1). Mass karjus. Täitke veel kuum tarretis steriliseeritud purkidega ja sulgege need tihedalt. Marmelaad maitseb kudoonia asemel ka õuna- või pirnimahlaga.