Sisu
- Ananasside külmutamine - praktiline juhend
- Ettevaatlik ettevalmistamine
- Üksikasjalik juhend külmutamiseks
- Külmuta nutikalt jääkuubiku konteineris
- Sulatage ja nautige
- Näpunäited
Ananasside külmutamine - praktiline juhend
Värsket ananassi saab hoida vaid paar päeva. Kui soovite omakasvatatud või madala hinnaga ananassivilju pikemaks ajaks säilitada, muutub tähelepanu keskpunktiks sügavkülmik. Nii külmutate troopilised puuviljad ideaalselt.
Ettevaatlik ettevalmistamine
Nii et säilitamine sügavkülmas kulgeb optimaalselt, loob põhjaliku ettevalmistustöö. Ananass peaks olema küps, kuid mitte üleküpsenud. Kuna viljad on pärast sulatamist väga pehme konsistentsiga, ei tohiks see isegi enne külmutamist olla käsnjas. Kõigepealt koorige ananass võimalikult õhukeseks, kuna kõige maitsvam viljaliha peidetakse pruunikoore alla.
Ainult teises voorus eemaldatakse pruunid tuumad. Lõpuks lõika ananass viiludeks ja hammusta suurusega tükkideks. Sõltuvalt teie maitsest lõigake küpsetuslõikuriga kesktelg välja. Ehkki see keskmine osa on söödav ja sama tervislik, maitseb see mõrult ja on suhteliselt kõva.
Üksikasjalik juhend külmutamiseks
Pärast ettevalmistustööd alustate viivitamatult külmutamist. Selleks vajate küpsetusplaati, küpsetuspaberit ja hiljem sügavkülmakotte või õhukindlaid nõusid. Kuidas toimida:
Enne kottide või konteinerite sügavkülma panemist antakse neile kuupäev. Külmutatud ananassi võib säilitada maksimaalselt 6 kuud. Käsitsege selle juhendi kohaselt külmumist, ärge kleepige puuviljatükke kokku. Sel viisil saab neid eraldi välja võtta ja süüa.
Külmuta nutikalt jääkuubiku konteineris
Kõigil sügavkülmikutel pole ruumi küpsetusplaadi üleöö hoiustamiseks. Ilma eelkülma läbimata on ananasside külmutamine jääkuubikute abil hõlbus. Hammustatud suurusega puuviljatükid laotavad lihtsalt väikeste sektsioonide vahele ja valavad vett. Kui ananassid on üleöö sügavkülmutatud, saab ruumi kokkuhoiuks virnata mitu jääkuubikut.
Sulatage ja nautige
Enamik puuviljaliike on pärast sulatamist pehmed kuni niisked. Ananass pole selles osas kahjuks erand. Ergutava smuuti jaoks on puuviljad suurepärased. Nutikad asjatundjad söövad puuviljatükke poolkülmutatud olekus, sest neile meeldivad samal ajal krõbedad ja värskendavad.
Näpunäited
Ananasside läbimõeldud ja pisut delikaatne koorimine ja tükeldamine tõid nutikad leiutajad keeruka lahenduse otsimisel esiplaanile. Tulemuseks oli leidlik ananassilõikur. Pärast varre noaga eemaldamist pannakse seade sisse ja muudetakse viljaks. Tulemuseks on valmis ananassiviilud ilma kooreta, tuumadeta ja kõva, mõru keskteljeta.
glütserooltriheptanaati